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Ce Bok-Choy est tout petit, mais combien savoureux! Ses courtes, mais larges tiges blanches se terminent par un limbe spatulé vert foncé. Ses nombreuses feuilles forment un pied très dense de forme évasée. Excellent dans les sautés! Il se cultive facilement et ne craint pas le froid. Aussi, il prend très peu de place au potager.
Bok Choy contient des quantités riches de vitamine K, C, A, de magnésium, de calcium, de manganèse, de potassium et de fer.
Enveloppe : Environ 200 semences.
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Ce chou a une belle allure de laitue, mais avec un goût de chou sucré. Tiges blanches étroites qui se terminent par une feuille frisée d'un vert très pâle et que l'on utilise dans les sautés ou cru en salade. Facile de culture, on peut le couper et il repousse si la saison est assez longue. Tolère le froid et le chaud.
Cueillir les feuilles encore jeunes et tendres ou à pleine maturité.
Enveloppe : Environ 200 semences.
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