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Les premières mentions de cette variété patrimoniale de chou kale remontent à 1863. Comme son nom l’indique, le Blue Curled Scotch possède des feuilles abondamment frisées et d’une teinte bleu-vert qui forment un plan compact. Habitué au grands froids, vous pouvez cueillir ses feuilles jusqu’à très tard dans la saison. En fait, suite à quelques gelées, sa saveur s’améliorera en devenant plus sucrée.
Enveloppe : Environ 150 semences.
Ajoutez au panier Photo crédit : edenbrothers
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55 jours à maturité.
Brassica napus ssp. pabularia
Variété patrimoniale de chou kale de type sibérien, Red Russian forme de délicieuses feuilles ondulées bleutées-rouges et aux veines pourpres. Sa taille est beaucoup plus grande que la plupart des variétés de kale.
Cueillir les feuilles encore jeunes et tendres ou à pleine maturité. Leur saveur sera encore meilleure après une gelée. Cette variété fut introduite au Canada vers 1885 par des marchands russes.
Particulièrement résistant aux maladies.
Enveloppe : Environ 150 semences.
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