piment rouge

Aussi connu sous le nom de piment d'Alep ou Halaby, ce piment rouge est originaire de la ville d'Alep, en Syrie. Doté d'un parfum riche et puissant au goût fruité de raisin et épicée de Cumin, il rehausse les plats de la cuisine traditionnelle du Moyen-Orient. Il est également décrit comme "doux, rond et avec un parfum des meilleures tomates sèchées mais qui, derrière, vous gifle un bon coup ! Traditionnellement séché et ensuite mis en poudre. Le piment d'Alep a un niveau de chaleur modéré d'environ 10 000 sur l'échelle de Scoville. Enveloppe: 20 semences