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Laitue romaine d’un beau vert pâle, de taille moyenne, facile de culture et délicate malgré son nom violent faisant référence à l’arme utilisées par certaines tribu indiennes. La forme de ses feuilles est légèrement ondulée. Elle est très résistante à la chaleur, et ne monte pas facilement en graine.
Elle nous a été donnée par un jardinier français, Jérôme, il y a quelques années et depuis, nous l’avons adoptée (la laitue, pas Jérôme).
Enveloppe: environ 200 semences
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Ce légume adore le froid. La mâche se sème effectivement très tôt au printemps, ou à la fin de l’été dans un sol enrichi de compost. Ses feuilles seraient aussi riches en bêta-carotène que les carottes, ainsi qu'une bonne source de vitamines A et C, et de fer.
Nous produisons la grande majorité de nos semences sur notre ferme, mais comme il est difficile de produire des semences de mâche au Québec, nous les avons achetées chez un semencier biologique des États-Unis.
Enveloppe: environ 200 semences
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