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Cette plante aux belles feuilles argentées, aussi appelée "Fée verte", était utilisée pour la fabrication d'un alcool qui fut, à l’époque, la muse des Verlaine, Baudelaire, Van Gogh et des Gauguin de ce monde. Au cœur de controverses, de récits fabuleux et de légendes, l'absinthe reste un fort psychotrope à garder discrètement dans votre jardin.
*Cette année, nous n’avons pu récolter l'absinthe à notre ferme. Ces semences proviennent de l’entreprise Jardin Vie-La-Joie.
Enveloppe: 75 semences
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Variées, Sélection teinture et fibre, Sélection pollinisateurs, Sélection indigène, Plantes médicinales
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L'Achillée Millefeuille est une plante vivace de la famille des astéracées, comestible et médicinale : vertus toniques, digestives, antispasmodiques, hémostatiques, hypotensive, cicatrisante. Rien que ça. C'est peut être pour ces raisons que cette plante a été retrouvée, lors d'une analyse ADN dans de la plaque dentaire néandertalienne ! En effet l'Achillé Millefeuille a été trouvée dans une tombe néandertalienne découverte lors de fouilles archéologiques en Irak. C'est, en outre, une excellente plante hôte pour les auxillaires au jardin.
Enveloppe: 100 semences
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Un ami nous a donné quelques graines de cette plante qu'il affirmait s'appeler Ail de Caroline. Nous ne connaissons pas l'identité exacte de cette plante, mais nous sommes en recherche présentement.
C'est une petite plante vivace et rustique au Québec, qui ressemble à de la ciboulette à l'ail, mais qui n'en est pas! Ses tiges et ses feuilles sont un peu plus grosses, ont le même goût délicieux que l'ail régulier et se cuisinent de la même façon. Bien qu'elle ne produise pas de gros bulbes souterrains, la base blanche de cette plante se découpe et se mange comme de l'ail, ainsi que ses feuilles. Ses fleurs violettes sont magnifiques et font le bonheur des pollinisateurs de juillet à la fin août. Parfait dans le jardin en permaculture.
À ne pas confondre avec l'ail ou l'ail des bois ou l'ail des ours.
Enveloppe: 80-100 semences
Pour une description complète des étapes pour la plantation de bulbilles, visitez: http://terrepromise.ca/culture-bulbilles-dail/
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L'Arnica est originaire de l'ouest Américain. Une fois implanté, cette belle plante rustique formera de beaux tapis couvrant. Ses fleurs jaunes offriront un excellent pâturage pour les abeilles et les papillons. Elle est quelques fois appelée "herbe aux chutes" ... l'arnica est un remède particulièrement efficace, en usage externe, pour soulager hématomes, inflammations et autres entorses. Germination difficile et lente, a besoin de lumière pour germer.
Enveloppe: 100 semences
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Les racines, dont le goût très sucré rappelle celui du panais, se consomment cuites. Prisé même à la table royale jusqu'au XVIIe siècle, le chervis est tombé progressivement dans l'oubli. Il fut probablement victime du succès des carottes ou des betteraves dont la sélection connut au fil du temps de spectaculaires améliorations. Mais pour le potager en permaculture, c'est un incontournable! Facile de culture, la chair blanche et douce de ses racines sauront le rendre populaire à nouveau. La récolte peut se faire tôt au printemps avant que le plant ait commencé à croître ou à l'automne. Comme la carotte, un premier gel peut rendre les racines plus sucrées. Le moment de la récolte est aussi le moment de diviser le plant pour la prochaine saison.
Enveloppe : environ 150 semences
*Doit avoir une période de froid au réfrigérateur, voir les informations ci-bas.
Voici une recette datant de 1460
"Take skirrets, parsnips and apples, and parboil them. Make a batter of flour and eggs. Cast ale, saffron and salt into it. Wet them in the batter and fry them in oil or in grease. Pour on almond milk and serve it forth."
— From John Russell, Boke of Nurture, c. 1460
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Sélection ombragée, Variées, Sélection pollinisateurs, Sélection Permaculture / vivace, Plantes médicinales, Fleurs
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La consoude officinale est un engrais végétal très utilisé en agriculture biologique, avec lequel on peut faire du purin, du compost et accroît ainsi la fertilité du sol et la croissance des plantes. La consoude est également très recherchée par les bourdons et abeilles qui se délectent de son nectar.
La consoude peut facilement atteindre un mètre de haut. Sa tige, piquante, et ses grandes feuilles sont alternes, pointues, couvertes de poils. Au sommet des rameaux, fleurissent au milieu de l'été des fleurs de couleurs rose à violet.
*Pour une meilleure germination, vous devez mettre au frigo les semences deux semaines dans un petit sac de sable ou de terreau humide.
*Cette consoude n'est pas la consoude de Russie. Cette dernière ne produit pas de semences, donc il serait difficile de la vendre en sachet.
Attention, il est déconseillé de manger quotidiennement de la consoude. En effet, cette plante contient des alcaloïdes pyrrolizidiniques toxiques pour le foie à haute dose.
Enveloppe: 25 semences
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Originaire d’Europe, la coquelourde des jardins est facile de culture et très belle, capable de s’implanter dans les sols les plus difficiles. Son beau feuillage feutré gris pâle met admirablement en valeur sa floraison durable. d'un rose pourpre velouté et profond. Se ressème au jardin. Vivace de courte durée, bisannuelle.
Enveloppe: 100 semences
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** NE PEUT PAS ÊTRE ENVOYÉ HORS DU CANADA **
Ce produit n'est disponible pour commander qu'entre le 1 juillet et le 1 novembre de chaque année.
Trésors de notre patrimoine Québécois, l’échalote de Sainte-Anne est une alliacée parfaitement vivace. Elle passe confortablement nos hivers québécois sous le couvert de neige sans aucun dommage.
Elle pousse au printemps, très tôt, et l'on peut à ce moment là la déguster comme échalote verte. Puis elle se multiplie et son feuillage sèche. On l'arrachera le 24 juin, à la St-Jean Baptiste. Puis on la fera sécher complètement à la maison, pour la manger mais aussi pour la replanter à la Ste-Anne, le 26 juillet. Elle recommencera à pousser et à faire des réserves pour l'hiver. Puis on recommence au printemps!
Ce produit n'est disponible qu'entre le 1 juillet et le 1 novembre de chaque année.
Lire la suite Paquet de 8 échalotes de Ste-Anne
Pour plus d'informations, voir le lien https://fb.watch/6SQ7G6Hfo7/ pour visionner notre vidéo sur la plantation. * Le prix de cet item est un peu plus élevé que nos sachets habituels pour couvrir les frais d'expédition*
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Plante médicinale utilisée depuis l’antiquité, la grande camomille serait efficace dans la prévention de la migraine ainsi que dans la diminution de la force et de la fréquence des crises. Les feuilles et les fleurs se consomment en tisane. Son usage n’est pas recommandé auprès des femmes enceintes. Attention: Ne pas confondre avec la petite camomille Matricaria recutita et la camomille romaine Chamaemelum nobile qui ont des propriétés médicinales bien différentes.
Enveloppe: plus de 300 semences
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Comme son nom le suggère, la douce friandise qu'est la guimauve était à la base confectionnée avec la racine de cette plante. Désormais, elle est surtout cultivée comme plante médicinale pour les propriétés émollientes de sa racine, qui aident à soulager les irritations et inflammations de toutes sortes, et comme plante ornementale grâce à ses délicates fleurs blanches teintées de rose. De plus, toutes les parties peuvent être consommées notamment dans des salades ou en tisanes. Les possibilités sont infinies, nous vous invitons à faire de plus amples recherches sur cette vivace!
Sachet: Environ 30 semences
Photo: http://ukrbin.com/show_image.php?imageid=87257
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L'Heliopsis faux-hélianthe est une magnifique vivace sauvage, indigène en amérique du nord. Plante néctarifère extremement florifère, elle fera le plaisir des papillons et autres insectes pollinisateurs. Elle tolère très bien la sécheresse et peut également s'utiliser pour la stabilisation des rivages.
*La quantité de semences a été doublée dû à un taux de germination bas. Soit 60+ semences environ.*
Enveloppe : Environ 30 semences
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La mélisse est une plante originaire de l'est du bassin méditerranéen (Turquie) et que l'on retrouve sous tous les climats tempérés de la planète. Elle exhale un doux parfum citronné lorsque l'on froisse ses feuilles. On l'utilise en tisane, fraîche ou séchée. Les feuilles, les tiges et les fleurs sont les parties utilisées.
La mélisse est une plante connue depuis la Grèce antique et utilisée pour ses bienfaits contre le stress, l'insomnie et le surmenage. On lui reconnaît des propriétés antispasmodiques, antivirales, digestives et une efficacité contre l'angoisse.
Attention: Les semences de mélisse nécessitent une stratification froide et humide avant d'être semés.
Enveloppe: +/-150 semences
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