Description du produit
Agripaume
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Plante médicinale aux nombreux usages. L’agripaume cardiaque était utilisée en Chine et en Europe ancienne pour soigner, comme son nom l’indique, toutes sortes de maux reliés au cœur physique et émotionnel. Le frère Marie Victorin rapporte qu’elle était utilisée contre l’asthme. Elle serait également utile pour les problèmes reliés au cycle menstruel. Les premières mentions occidentales de cette plante remonte à l’Antiquité. Son feuillage est vert foncé et les feuilles sont dentelées et lobées. Elle fleurit d’août à septembre et ses nombreux épis de petites fleurs rosées sont bien appréciés des pollinisateurs.
Enveloppe: Environ 60 semences
100 en stock
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INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Leonurus cardiaca
Noms communs : Agripaume cardiaque, cardiaire
Noms Anglais : Motherwort, throw-wort
Famille : Lamiacées
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Vivace
Hauteur : 50 à 150 cm
Largeur :
INFORMATIONS CULTURALES
Temps à maturation : 65 jours
Semis : À L’automne ou tôt au printemps
Profondeur de semis: 1 cm
Temps de germination : 10-15 jours
Sol : Sol frais et riche en azote
Emplacement : Soleil ou mi ombre
Espacement entre les plants : 20 cm
Arrosage : régulier mais résiste bien à la sécheresse
Entretien et autres considérations: À surveiller et à tailler pour éviter qu’elle devienne envahissante.
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La mauve crépue est une plante médicinale aussi appelée mauve frisée ou mauve chinoise. Elle était déjà cultivée en Asie il y a plus de deux millénaires. Elle possède des propriétés émollientes, laxatives et dépuratives.
Ses feuilles, à la douce saveur, sont consommées crues ou cuites. Encore jeunes, elles peuvent remplacer la laitue en salade. Les tiges de la plante peuvent s'élever à près de 2 mètres de hauteur.
Enveloppe: 40 semences
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La « géante noire de Russie » est une longue racine aussi appelée salsifis noir. Son nom dérive de l'italien scorza (écorce) et nera (noire). Elle appartient à la famille des Astéracées, comme on peut le deviner à la forme de ses fleurs jaunes.
On peut consommer les feuilles et les sommités florales avant qu’elles n’éclosent, à la façon de petits brocolis. On mangera la racine, à chair blanche, lors de la première ou deuxième année. Il est préférable de peler les racines en utilisant des gants car le latex qu'elles produisent peut être salissant. Sinon, simplement les faire bouillir 20 à 30 minutes avant de les peler et ainsi éviter cet inconvénient. Cette plante exige une terre profonde pour être à son plein rendement.
Laissée en terre pendant l’hiver, même ici au Québec, la scorsonère fleurira l'année suivante. Lorsque les fleurs s’ouvriront et deviendront floconneuses, vous pourrez récolter les graines, mais attention : les oiseaux, surtout les chardonnerets, en raffolent!
La scorsonère est riche en glucides, en sels minéraux et en provitamine A.
Enveloppe: 25 semences
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Plante vivace originaire du bassin méditerranéen (vraisemblablement de l'Égypte), naturalisée dans toute l'Europe, au Moyen-Orient et en Amérique.
Si son nom évoque le chat, c'est que la plante provoque chez plusieurs félins une réaction remarquable qui se caractérise par un état euphorique accompagné d'une grande excitation: votre animal se roulera partout, reniflera et fera de drôle de choses.
Chez l'humain, la cataire sert plutôt à calmer l'agitation et la douleur. Il faut aussi mentionner qu'avant que l'empire britannique ne découvre le thé dans ses colonies chinoises, l'infusion de cataire était une boisson fort prisée des sujets de Sa Majesté.
*Cette année, nous n'avons pu récolter la cataire à notre ferme. Ces semences proviennent de l'entreprise Jardin Vie-La-Joie.
Enveloppe: 150 semences (La germination est lente et sporadique, donc semez plus que vos besoins, afin d’obtenir assez de plantules)
La scarification augmente significativement le taux de germination : frotter doucement les semences de cataire entre 2 papiers sablés (fin) sans appuyer fortement car cela pourrait endommager les graines.
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Zinnia
Zinnia sp.
Astéracées
Fleur étonnante et élégante, le zinnia est une annuelle qui se présente sous de multiples couleurs : jaune soleil, orange éclatant ou rose fuchsia. Son nectar attirera sans relâche les colibris et les pollinisateurs.
Le zinnia se retrouve principalement au Mexique. Suivant le soleil, il s'est disséminé à travers les prairies sèches, sur une zone s'étendant du Sud-Ouest de l'Amérique du Nord jusqu'à l'Amérique du Sud.
Enveloppe: 50 semences
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Aussi appelé "Radis serpent", ce radis est une variété très ancienne originaire d'Indonésie. Il ne développe pas de racine, mais se mange par... la queue! Ce sont en fait les siliques aériennes qui sont comestibles et qui ressemblent à des queues de rat. Tendres et savoureuses (les siliques, pas les queues de rat!), légèrement piquantes, on peut les consommer crues, cuites ou marinées.
Sachet: Plus de 50 semences
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Plante annuelle nectarifère de la famille des tournesol. Elle attire les papillons et autres pollinisateurs. Ses fleurs au coeur jaune vif se déclinent dans des coloris de blanc, de rose et de pourpre. Elles se hissent sur des tiges parfois longues de plus d'un mètre et fleurissent de la fin juillet jusqu'aux premiers gels.
Enveloppe: environ 150 semences
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Timide au jardin, le salsifi se confond avec de l'herbe lorsqu'il est à son jeune âge. Mais sa rusticité et l'absence de ravageurs en font un choix judicieux pour les amateurs de curiosités. Ce n'est pas la plante la plus productive, mais elle en vaut le détour pour son goût entre la noisette et le panais.Cette plante est un véritable petit cadran solaire: Aux premières lueurs de l'aube le Salsifis des prés s'ouvre directement vers le soleil, puis suit la course de l'astre jusqu'au soir venu. De la famille du pissenlit, il présente une racine comestible au léger goût de noix.
Les racines sont tendres et dépourvues d'amertumes, à condition d'être cueillies avant que la tige florale ne se développe. Les feuilles sont aussi comestibles. Lorsque les fleurs apparaissent, la deuxième année, il est possible de manger les boutons floraux comme ceux de la scorsonère.
Utilisations culinaires :
- racines crues hachées en salades,
- racines cuites taillées en lamelles (avec du vin blanc pour éviter qu'elles ne noircissent),
- jeunes feuilles en salades,
- feuilles cuites en légumes,
- boutons floraux crus en salades ou cuits en légumes.
Sachet: 25 semences
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La Tagète, ou Œillet d’Inde, est une annuelle très florifère et facile à cultiver. Sa floraison jaune, orange et rouge embellit jardins, balcons, et terrasses. Au potager, elle est aussi réputée pour éloigner les insectes comme les nématodes. Vous pouvez récupérer les fleurs séchées, prendre les semences et les replanter l'an prochain! Les tagètes sont aussi utilisées pour la teinture naturelle, produisant de magnifiques jaunes, jaune-vert et oranges.
Enveloppe: Environ 50 semences
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Sélection ombragée, Sélection pollinisateurs, Sélection Permaculture / vivace, Plantes médicinales, Fleurs, Fines herbes
Belle plante vivace, aromatique et médicinale au port buissonnant.
L'hysope entre dans la composition des fameuses ''Herbes de Provence''.
Ses petites feuilles d'un vert brillant peuvent être utilisées fraîches ou séchées comme condiment. L'idéal pour les conserver séchées, est de les couper avant la floraison.
Ses fleurs délicates forment de beaux épis d'un bleu profond qui peuvent également être consommées fraîches dans une salade, ou bien en infusion. Pour profiter au maximum de leurs arômes, il est intéressant de les couper en début de floraison. Très mellifère et appréciée des pollinisateurs.
Env. 75 semences par sachet.
Source photo : https://www.engrainetoi.com/plante-aux-tiges-dressees/
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L’asclépiade est souvent considérée comme une simple mauvaise herbe. Elle est pourtant absolument essentielle aux papillons monarques en plus d’offrir de belles fleurs roses et odorantes. Il s’agit de la seule plante dont ses chenilles se nourrissent. Elle ne demande pas beaucoup d’entretien et elle peut très bien pousser dans un sol pauvre. C’est un must pour les jardiniers qui veulent contribuer à la biodiversité.
Enveloppe : environ 60 semences.
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Plante médicinale utilisée depuis l’antiquité, la grande camomille serait efficace dans la prévention de la migraine ainsi que dans la diminution de la force et de la fréquence des crises. Les feuilles et les fleurs se consomment en tisane. Son usage n’est pas recommandé auprès des femmes enceintes. Attention: Ne pas confondre avec la petite camomille Matricaria recutita et la camomille romaine Chamaemelum nobile qui ont des propriétés médicinales bien différentes.
Enveloppe: plus de 300 semences
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Aussi appelé "petit tabac rouge", cette variété annuelle, aux fleurs roses, pousse facilement dans tous les types de sols. Rustique, hâtive et de petite taille, elle mûrit en six semaines et produit un tabac au goût corsé.
Considéré comme une plante sacrée, le tabac occupe une place importante dans la pharmacopée amérindienne et il est utilisé dans différents rituels.
Ce tabac, appelée aussi « petit tabac rouge » ou « small red canadian » est mentionné d’aussi loin que 1807 par la compagnie W.M Ewing & cie dans leur catalogue de 1897. Au Québec, le Petit Canadien est cultivé depuis plus de cent ans. Dès 1884, il fut commercialisé par la manufacture J. O. Forest de Saint-Roch-de-L'Achigan. Considéré comme rare.
Environ 250 semences par sachet.
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