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Amarante
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Amarante
Amaranthus sp.
Amaranthacée
L’amarante est une plante aux nombreux atouts. Lorsque le plant est encore jeune, les feuilles sont utilisées comme les épinards. Les graines, quant à elles, sont utilisées comme les céréales, crues, germées, rôties ou même pour faire de la farine. Certains la cultivent aussi au potager pour la consommation de son feuillage (comme des épinards). Elle est riche en vitamines A, B, et C mais aussi en calcium, fer et magnésium, mais on aime surtout l’amarante pour son port altier et sa couleur rouge éclatante au jardin.
Environ 200 semences/sachet
47 en stock
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INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Amaranthus sp.
Noms communs : Amaranthe
Anglais : Pigweed
Famille : Amaranthaceae
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Annuelle
Port : Herbacée
Hauteur : Approximativement 0,45 à 2,0 m
Largeur : Approximativement 0,5 m
INFORMATIONS CULTURALES
Moment de récolte: Les jeunes tiges et feuilles avant la floraison (4 à 6 semaines) et les graines à l’automne.
Semis : Direct une fois les risques de gels écartés
Profondeur de semis: À la surface
Temps de germination : 3 à 10 jours
Sol : riche et frais
Emplacement : Plein soleil à l’abri du vent (ou avec tuteur)
Espacement entre les plants : Semer à la volée et éclaircir aux 30 cm.
Arrosage : Arroser par temps très sec
Entretien et autres considérations: Peut devenir facilement envahissant, couper une fois la floraison terminée. Si vous souhaitez récolter des graines, couper les tiges florales lorsque les graines sont presque sèches et laisser sécher sur un plateau. Les fleurs sont décoratives, couper les fleurs fanées pour stimuler la floraison.
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Enveloppe: 200 semences (La germination est lente et sporadique, donc semez plus que vos besoins, afin d’obtenir assez de plantules)
*Cette année, nous n'avons pu récolter la cataire à notre ferme. Ces semences proviennent de l'entreprise Jardin Vie-La-Joie.
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Sachet: 25 semences
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