Apios americana (Patate en chapelet)
10,00 $
**SERA REMIS EN VENTE À LA MI-AVRIL 2023**
** NE PEUT PAS ÊTRE ENVOYÉ HORS DU CANADA **
GARDEZ RÉFRIGÉRÉ DE LA RÉCEPTION À LA PLANTATION!
Plante grimpante vivace indigène du Québec. Elle appartient à la famille des légumineuses (Fabaceae). Elle convient aux berges et aux rivages, mais aussi aux jardins cultivés. Avec ses fleurs très odorantes, elle n’est pas sans rappeler la glycine. On l’appelle d’ailleurs la glycine tubéreuse. Son autre nom, haricot sauvage, se réfère à la fève comestible produite (en climat propice) par ses fleurs. Ses tubercules, eux aussi comestibles, sont reliés les uns aux autres par une racine-liane, d’où son nom de patate en chapelet.
Elle était largement consommée par les Premières Nations. De nos jours, il n’est pas rare de la voir pousser à l’emplacement d’anciens villages amérindiens. Très nutritive (elle contient jusqu’à 18% de protéines, trois fois plus que la pomme de terre), elle peut se consommer bouillie ou frite. Par contre, la pelure contient du latex, il faut donc l’éplucher.
*À noter : De rares personnes peuvent être indisposées par la consommation d’Apios americana.
Paquet: 8 tubercules de taille petite. Taux de germination: 100%
Rupture de stock
Envoyez a un amiDescription
Mettre en terre dès que le sol peut être travaillé. Pour les commandes du printemps, mettre en terre dans des pots en attendant d’avoir accès au sol et de pouvoir les transplanter à l’extérieur.
Chaque tubercule peut germer et donner une plante.
- Couper le chapelet en autant de parties que celui-ci contient de tubercules.
- Placez chaque tubercule en position couchée, à une profondeur d’environ 5-6 cm, un peu comme on le ferait avec une pomme de terre. (Cependant, l’Apios ne se coupe pas en plusieurs morceaux comme cette dernière).
- Vous pouvez pailler légèrement, la tige passera à travers un paillis. Tuteurez.
- Au bout de deux semaines, une frêle tige sortira de terre. Elle s’enroulera à la façon d’un haricot.
Récolte :
- À l’automne, quand les feuilles seront séchées, déterrez à la fourche les tubercules. Un seul tubercule donnera deux à trois « chapelets ». Vous aurez à déterrer un peu plus loin que l’endroit où vous avez planté.
- Remettre un seul tubercule à la même place en prévision de la récolte de l’an prochain. Paillez. L’Apios americana résiste très bien à l’hiver québécois.
- Dégustez le reste. Assurez-vous d’éplucher et de bien faire bouillir ou frire avant de consommer, car la pelure contient du latex, ce qui peut occasionner des ballonnements d’estomac.
4 reviews for Apios americana (Patate en chapelet)
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- La germination ne dépend pas uniquement de la qualité de nos semences, mais nous sommes prêts à vous conseiller si vous éprouvez des problèmes.
Julien
Quand peut-on le planter ?
terrepro
Dès maintenant, direct à l’extérieur!
Anaïs
Est-ce qu’on peut planter à ce moment ci de l’année ou il vaut mieux attendre le printemps prochain?
Lyne Bellemare
On doit le planter immédiatement à la réception. Et ce jusqu’à la fin septembre.
Nathalie Laplante
Bonjour, L’apios americana est en rupture de stock, est-ce qu’on peut en réserver lors de la prochaine disponibilité, pour l’automne par exemple?
Jean-Francois Ouellet
Bonjour, je suis aussi intéressé par ce tubercule et il est aussi en rupture de stock à ce moment ci de l’année (septembre).
Sonia grenier
J’aimerais m’en procurer aussitôt disponible merci
Michelle Landry
Bonjour,
J’aimerais savoir si je peux planter à l’ombre ou mi-ombre?
Lyne Bellemare
Vous pouvez les planter parfaitement à la mi-ombre!
KatiaGM
Y a t-il une façon de précommander ou de recevoir un courriel lorsqu’il sera à nouveau disponible? 🙂
Sylvie
Bonjour
J’aimerais aussi savoir si on peut précommander ou recevoir un courriel. Merci
Sylvie
Bonjour
J’aimerais aussi savoir si on peut précommander ou recevoir un courriel. Merci
Lyne Bellemare
Bonjour,
Malheuresement nous ne faisons pas de pré-commande et pour le moment nous ne gérons pas non plus les notifications. Nous aurons de l’apios americana vers le mois d’octobre à mi-novembre (risque de gel pendant la livraison) puis à nouveau d’avril jusqu’à épuisement des stocks.