Asperge
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Probablement originaire du bassin méditerranéen, l’asperge est d’abord consommée – le plus souvent à l’état sauvage – chez les Égyptiens et les Grecs. Ce sont les Romains, plus tard, qui en développent la culture, mais ce légume reste alors réservé aux riches gastronomes.
Les plants d’asperges s’achètent habituellement en griffe déjà âgées d’une ou deux ans, souvent des plants mâles. Nous vendons des semences car la diversité est plus grande à partir d’une reproduction sexuée que d’un clonage. Vous pourrez commencer à cueillir vos asperges trois ans après la plantation de semences.
Enveloppe: 20 graines.
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INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Asparagus officinalis
Noms communs : Asperge
Anglais : Aspargus
Famille : Asparagaceae
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Vivace
Port : Érigé
Hauteur : plus de 2 mètres
Largeur : 20-30 cm
INFORMATIONS CULTURALES
Temps à maturation : 3 à 5 ans
Profondeur de semis: 0,5 cm
Temps de germination : information non-disponible
Sol : Préfère les sols bien drainés.
Emplacement : Ensoleillé
Plantation : Direct ou en godet
Espacement entre les plants : 45 cm
Distance entre les rangs : 1,25 mètre
Arrosage : Normal
Entretien et autres considérations: Il est possible de faire aussi de cette façon: Les espacer de 10 cm sur des rangs distancés de 45 cm. La deuxième année, récolter les griffes et les placer à leur endroit final, les espacer de 45 cm sur des rangs distancés de 1,25 m. RÉCOLTE: Vous allez commencer votre récolte la troisième année. Cette plante a une espérance de vie de 8 à 20 ans.
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