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Aunée
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Helenium viendrait de Hélène, par allusion à la légende qui veut que la plante soit née d’une larme d’Hélène, l’hellénique fille de Zeus et de Léda, dont l’enlèvement, affirme-t-on, provoqua la guerre de Troie. Plante vivaces pouvant facilement atteindre deux mètres. Les belles fleurs jaunes peuvent être employées en garniture dans divers plats. Les jeunes feuilles encore tendres se mangent après avoir cuit dans l’eau. Attire les pollinisateurs.
La Grande Aunée est comestible. Sa racine, riche en inuline, amère et tonique, est très aromatique. On l’utilise fraîche ou séchée pour parfumer certains desserts. Elle possède également diverses vertus médicinales.
Enveloppe: 50 graines.
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INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Inula helenium
Noms communs : Inule aunée, aromate germanique, panacée de chiron, lionne ou œil-de-cheval, Inule hélénie.
Anglais : Elecampane, horse-heal or elfdock
Famille : Asteracée
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Vivace
Port : Érigé
Hauteur : plus de 2 mètres
Largeur : 45-60 cm
INFORMATIONS CULTURALES
Temps à maturation : Fleurit à partir de la deuxième année
Profondeur de semis: surface, semence à peine recouverte.
Temps de germination : information non-disponible
Sol : Préfère les sols bien drainés.
Emplacement : Ensoleillé
Plantation : Direct ou en godet
Espacement entre les plants : 75 cm
Distance entre les rangs : 1,25 mètre
Arrosage : Normal
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*Pour une meilleure germination, vous devez mettre au frigo les semences deux semaines dans un petit sac de sable ou de terreau humide.
*Cette consoude n'est pas la consoude de Russie. Cette dernière ne produit pas de semences, donc il serait difficile de la vendre en sachet.
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