Description du produit
Chicorée Fine de Louviers
3,78 $
Variété ancienne, au feuillage fin et entièrement découpé. Cette chicorée aux feuilles croquantes forme une rosette serrée au cœur bien fourni, blanchissant seul. On peut la consommer crue, en salade ou cuite. Peu exigeante , elle s’adapte bien à différentes condition de culture.
Enveloppe: 200 semences
crédit photo : www.semaille.com
91 en stock
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INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Cichorium Endivia
Noms communs : Endive à fines côtes, Frisée, Endive frisée
Anglais : Chicory
Famille : Astéracées
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Bisanuelle
Port : Rosette
Hauteur : 40 cm
Largeur : 25 cm
INFORMATIONS CULTURALES
Temps à maturation : 85 jours environ
Semis : Directement au jardin au printemps
Profondeur de semis: Surface
Temps de germination: 5-7 jours
Sol : Tous types de sol
Emplacement : Plein soleil, mi-ombre.
Espacement entre les plants : 30-40 cm
Distance entre les rangs : 30 cm
Arrosage : Normal.
Entretien et autres considérations: Peu demandant.
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Moutarde japonaise aussi appelée chou mizuna. Sa saveur est légèrement poivrée. Utilisée traditionnellement dans les soupes, les salades ou sautée. Aussi cultivée comme plante ornementale pour la beauté de ses feuilles dentelées.
Elle n'apprécie pas la chaleur. Mieux vaut la cultiver au début du printemps ou à l'automne.
Enveloppe: 250 semences
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Cette variété de cresson pousse depuis 1972 dans le compté de Portneuf grâce à Madame Nicole Groleau. Les feuilles au bon goût piquant peuvent être récoltées durant tout l'été. Il est possible de faire des semis successifs aux deux semaines si vous voulez récolter de jeunes feuilles en continu. Ce cresson viendra agréablement relever vos salades et sandwichs. Le plant est très vigoureux et demande peu d'entretien en dehors d'un apport régulier en eau .
Enveloppe: Environ 200 semences
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Cette variété d'épinard est robuste et lente à monter en graine. Ses grandes feuilles triangulaires vertes foncées peuvent être consommées crues ou cuites. Les feuilles se récoltent au fur et à mesure, selon les besoins. Il est préférable de consommer les feuilles rapidement après la récolte, autrement, elle supporte très bien la congélation. Des semis successifs peuvent être effectués si vous préférez consommer les feuilles assez jeunes.
Enveloppes: 130 semences
Crédit photo : https://www.graines-baumaux.fr/169388-epinard-matador-ou-viking-bio.html
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Laitue romaine d’un beau vert pâle, de taille moyenne, facile de culture et délicate malgré son nom violent faisant référence à l’arme utilisées par certaines tribu indiennes. La forme de ses feuilles est légèrement ondulée. Elle est très résistante à la chaleur, et ne monte pas facilement en graine.
Elle nous a été donnée par un jardinier français, Jérôme, il y a quelques années et depuis, nous l’avons adoptée (la laitue, pas Jérôme).
Enveloppe: environ 200 semences
La laitue Côte de Beaune est une laitue Boston au feuillage charnu, légèrement cloqué, de couleur verte teintée d’un peu de rouge. Feuillage très résistant au froid. Excellente laitue d’automne.
Elle nous vient des semences du Portage, et nous la cultivons à notre tour depuis 3 ans.
Enveloppe: 200 semences
3,78 $
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L'oseille ronde est une plante vivace formant un couvre-sol qui s'implante bien le long des allées ou sur des sols rocailleux. Cette variété d'oseille est d'un vert tendre parfois tacheté d'argent. Ses petites feuilles au goût acidulé et légèrement citronné, très appréciées des enfants, sont très agréables en salade, sandwich ou pour concocter des sauces. On peut récolter les jeunes feuilles bien tendres qui sont excellentes fraîches, ou encore les plus matures qui peuvent être cuites comme des épinards. Les feuilles, une fois récoltées, se conservent bien par congélation.
Enveloppe: 55 semences
Crédit photo : https://www.andrewsgarden.be/en/exotis-spices-medicinal-plants/rumex-scutatus-silver-leaf-french-sorrel/a-559-13
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Laitue romaine tachetée de rouge. Elle est la plus sucrée de notre collection. En 1997, lors d’un concours de dégustation, la Forellenschluss a reçu le 1er prix parmi 900 autres variétés de laitues. De très belle allure, elle en séduira plus d’un dans l’assiette.
Variété patrimoniale originaire d’Autriche. Son nom signifie : « tachetée comme une truite ».
Enveloppe : 200 semences.
Crédit photo: https://www.planetnatural.com/product/lettuce-forellenschluss/
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Grand plantain
Plantago major
Plantaginaceae
Plante médicinale. Ses vertus sont reconnues depuis l'Antiquité, en Orient comme en Occident. En Amérique du Nord, elle s'est répandue avec les colons européens. Les Amérindiens surnommaient cette plante "pied de l'homme blanc", parce qu'elle poussait partout où il foulait le sol.
Le plantain possède des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes. On l'utilise pour traiter les plaies, les irritations cutanées, les inflammations des voies respiratoires et des muqueuses, les rhumatismes, la constipation. De façon générale, le grand plantain purifie l'organisme.
Les feuilles fraîches du plantain, lavées, peuvent être appliquées en cataplasme sur la peau ou ingérées sous forme d'infusion et de teinture mère. Très nutritives, elle peuvent aussi être mangées crues en salades, ou cuites lorsqu'elles sont plus coriaces.
Sachet: environ 200 semences
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La roquette Turque se reconnaît à ses fleurs jaunes et ses feuilles profondément incisées. Cette vivace est facile de culture, rustique, comestible et très mellifère ce qui en fait un excellent choix pour vos projets de permaculture. Ces boutons floraux allongés en poire ont un goût qui se rapproche des rapinis. On l'apprécie en particulier pour ses jeunes feuilles dont le goût ressemble au chou. Elles s'apprêtent aussi à la cuisson tout comme l'épinard.
Enveloppe: 500 semences
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Ce sont les feuilles de la tétragone que l'on consomme. Elles se préparent en salades ou en légumes cuits. Cette plante pousse facilement à l’état sauvage en Chine, en Nouvelle-Zélande et sur l’île de la Réunion, grâce à sa capacité à résister aux caprices climatiques. Au Québec, elle est aussi facile à cultiver mais se comportera comme une annuelle qui ne supporte pas les gelées. Portée par une tige ronde, la tétragone se démarque avec ses feuilles vertes très charnues, ainsi que ses fruits épousant la forme d’une capsule quadrangulaire. Riche en vitamines B1, B2 et C, l’épinard de la Nouvelle-Zélande n'est pas seulement nutritionnel, il est délicieux.
Enveloppe: Environ 20 semences
Taux de germination: 89%
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Tomate rouge italienne. Forme originale en cœur avec une belle pointe qui, semble-t-il, a inspiré son nom. Chair très dense, excellente pour les sauces comme pour les sandwichs. Sa résistance aux maladies et l’abondance de ses fruits compensent sa production tardive. Je la conseillerais pour les maraîchers, parce qu’elle se manipule bien (sans jeu de mot) et se conserve longtemps.
Une de nos top trois!
Environ 35 semences/sachet
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Cette laitue pommée de type batavia possède un feuillage vert clair tacheté de rouge légèrement ondulé comme un costume de bouffon (jester en anglais). Ses feuilles sont croquantes et savoureuses et le plant est très vigoureux. Développée par Frank Morton en Oregon, elle possède autant de qualités gustatives qu'esthétiques. Elle est issue d’un triple croisement impliquant “Reine des Glaces”, “Merlot” et “Flashy Troutback”.
Enveloppe: 200 semences
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