Product Description
Échalotes de Saint-Anne
8.00 $
Trésors de notre patrimoine Québécois, l’échalote de Sainte-Anne est une alliacée parfaitement vivace. Elle passe confortablement nos hivers québécois sous le couvert de neige sans aucun dommage.
Elle pousse au printemps, très tôt, et l’on peut à ce moment là la déguster comme échalote verte. Puis elle se multiplie et son feuillage sèche. On l’arrachera le 24 juin, à la St-Jean Baptiste. Puis on la fera sécher complètement à la maison, pour la manger mais aussi pour la replanter à la Ste-Anne, le 26 juillet. Elle recommencera à pousser et à faire des réserves pour l’hiver. Puis on recommence au printemps!
Pour plus d’informations, voir le blogue 56 milles idées.
Paquet de 6 à 8 petites échalotes de Ste-Anne du printemps. Dû à la précarité de la poste, nous préférons les envoyer tôt au printemps lorsqu’elles germent bien. Elles doivent être plantées immédiatement à la réception, soit en godet à l’intérieur ou à l’extérieur après la mi-mai.
28 en stock
Email to a friendDescription
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Allium ascalonicum
Noms communs : Échalotes de Saint-Anne
Anglais : Saint-Anne shallots
Famille : Liliaceae
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Bulbeuse, Vivaces
Port : Érigé
Hauteur : 30 cm
Largeur : 10 cm
INFORMATIONS CULTURALES
Temps à maturation : Cette échalote vivace se consomme en oignon vert au printemps et en échalottes française à la Saint-Jean. Elle peut donc être prête à récoltés à partir du printemps l’année suivante de la plantation.
Semis : Planter au jardin dès la réception du colis pour la première année. Habituellement, on les plante à la Saint-Anne, soit le 26 juillet.
Profondeur de semis: 2 cm environ
Temps de germination : Information non disponible
Sol : Riche et bien drainé
Emplacement : Ensoleillé
Plantation : Sortir du jardin à la Saint-Jean, le 24 juin, et laisser sécher jusqu’à la Saint-Anne, le 26 juillet. Replanter au jardin les oignons que vous voulez reproduire, mangez les autres!
Espacement entre les plants : 10 à 15 cm
Distance entre les rangs : 30 cm
Arrosage : Normal
Entretien et autres considérations: L’échalote passe bien l’hiver au Québec, sous le couvert de neige, mais ne se conserve pas bien à l’intérieur.
Leave a reply
Retour et échange
Pour le retour d'un produit acheté: si votre produit ne vous satisfait pas ou si vous pensez qu'il y a une erreur dans votre commande, n'hésitez pas à nous contacter en tout temps par courriel.
- Nous nous engageons à remplacer tout sachet de semences qui poserait problème.
- La germination ne dépend pas uniquement de la qualité de nos semences, mais nous sommes prêts à vous conseiller si vous éprouvez des problèmes.
Si malgré tout vous désirez retourner votre colis:
Vous pouvez le faire à l'adresse suivante:
1039 Legendre Est, Montréal, Qc. H2M 2N2
Incluez votre facture.
Pour plus d'information, visitez
Related Products
La livèche est une vivace aromatique et médicinale de la famille des Apiacées. Son goût rappelle un peu celui du persil et du céleri. On l'appelle d'ailleurs céleri perpétuel, céleri bâtard et céleri de montagne.
Elle s'utilise dans les sauces, les ragoûts et les soupes. Séchées, ses feuilles remplaceront les feuilles de laurier et le sel de livèche remplacera le sel d'oignon. Fleurs et graines sont également comestibles. Feuilles, tiges et racines peuvent être mangées cuites ou crues. Ses ombelles fleuries se dressent sur des tiges pouvant atteindre 2 mètres de haut.
La livèche était autrefois très présente dans les jardins des premiers colons. Les archéologues, lorsqu'ils débusquent cette vivace tenace, peuvent en déduire qu'il se trouvait à cet emplacement d'anciens sites de colonisation. En Europe, on la consommait abondamment pour combattre le scorbut. Déjà au Moyen Âge, on recommandait la culture de cette plante potagère. Elle était aussi très répandue dans la cuisine de la Rome antique.
Enveloppe: 20 semences
3.25 $
Ajoutez au panier 
Ail à tige dure du type porcelaine. Forme généralement un plus petit nombre de caïeux (4 à 6) , mais ils sont de bonne taille. Originaire d’Allemagne, son goût est assez relevé sans être trop fort lorsque consommé cru.
Les bulbilles ne vivent qu'un an, vous devez donc planter tout le sachet.
Enveloppe: 75-100 bulbilles
Pour une description complète des étapes pour la plantation de bulbilles, visitez: https://www.terrepromise.ca/culture-bulbilles-dail/
3.25 $
Ajoutez au panier
Ail Terre Bleue Rogue
Alium sativum ophioscorodon
Ail à tige dure. Groupe Rocambole.
Le groupe des rocamboles est le plus connu et le plus largement cultivé. Bien adapté au climat québécois, l'ail rocambole aime le froid. Cependant, il ne résiste pas très bien à une longue conservation.
Les rocamboles ont une saveur piquante, riche et sucrée. Les bulbes se composent de 6 à 10 caïeux, faciles à peler.
Cette variété provient de la ferme Terre Bleue en Ontario.
3.25 $
Ajoutez au panier 
Rhubarbe
Rheum rhabarbarum
Polygonacée
Parce qu'on a tous eu une grand-mère qui nous faisait des confitures à la rhubarbe... Vivace facile à faire pousser, cette plante est parfaite pour les amateurs de "Guerilla Gardening". Vous attendez la nuit, puis vous allez discrètement planter un semis de rhubarbe dans une plate-bande bien en vue de la ville. Petite pousse insignifiante, elle passera inaperçue. Puis d'ici un an ou deux, elle produira sans cesse d'éternelles feuilles aux tiges délicieuses et sera trop bien portante (vous y veillerez) pour que la ville l'élimine. Puis vous fournirez ensuite votre grand-mère en tige qu'elle vous retournera par la suite en pot masson, sous forme de confiture. N'est-ce pas beau, le cycle éternel de la nature?
20 semences / enveloppe
ATTENTION: Les feuilles de rhubarbe sont toxiques, ne consommer que la tige.
3.25 $
Ajoutez au panier 
Plante vivace ornementale originaire des montagnes et vallées rocailleuses d'Europe. Elle forme de magnifiques bordures et couvre-sols. Très précoce, ses fleurs jaunes tapissent le sol dès le début du mois de mai. Les pollinisateurs en raffolent, car la nourriture est rare si tôt au printemps. Elle est donc une alliée des abeilles et des humains, qui apprécie son parfum capiteux lorsqu’ils ouvrent leurs volets pour la première fois…
Elle peut se ressemer d'elle-même.
Enveloppe: 100 semences
3.25 $
Ajoutez au panier 
Ail Chesnok Red (En bulbilles)
Alium sativum ophioscorodon
Ail à tige dure. Groupe Purple Stripe.
Son bulbe strié de violet renferme 8 à 10 caïeux de couleur rouge. Il est prêt pour la récolte lorsque les feuilles commencent à sécher et brunir.
Réputé pour ses qualités culinaires, son goût entêtant est riche et sucré. Il garde sa saveur à la cuisson et peut s'entreposer entre 4 et 6 mois. Cet ail est bien adapté au climat québécois.
Variété du patrimoine, originaire du village de Shvelisi, en République de Géorgie.
3.25 $
Lire la suite
La variété Northern Quebec est une proche cousine de la fameuse variété 'Music'. Importée par les colons de la Nouvelle-France elle s'est adapté, au fil du temps, aux conditions météorologiques du Québec. De type porcelaine, elle produit de 3 à 6 gros caïeux.
Enveloppe: 75 bulbilles
Pour une description complète des étapes pour la plantation de bulbilles, visitez: https://www.terrepromise.ca/culture-bulbilles-dail/
3.25 $
Ajoutez au panier 
MAINTENANT DISPONIBLE À PARTIR DE JANVIER 2018 PAR LA POSTE!
Plante grimpante vivace indigène du Québec. Elle appartient à la famille des légumineuses (Fabaceae). Elle convient aux berges et aux rivages, mais aussi aux jardins cultivés. Avec ses fleurs très odorantes, elle n’est pas sans rappeler la glycine. On l'appelle d'ailleurs la glycine tubéreuse. Son autre nom, haricot sauvage, se réfère à la fève comestible produite (en climat propice) par ses fleurs. Ses tubercules, eux aussi comestibles, sont reliés les uns aux autres par une racine-liane, d’où son nom de patate en chapelet.
Elle était largement consommée par les Premières Nations. De nos jours, il n’est pas rare de la voir pousser à l'emplacement d’anciens villages amérindiens. Très nutritive (elle contient jusqu’à 18% de protéines, trois fois plus que la pomme de terre), elle peut se consommer bouillie ou frite. Par contre, la pelure contient du latex, il faut donc l’éplucher.
*À noter : De rares personnes peuvent être indisposées par la consommation d’Apios americana.
Paquet: 8 à 12 tubercules de taille petite. Taux de germination: 100%
8.00 $
Ajoutez au panier 
La tanaisie, fortement aromatique, est utilisée principalement pour ses propriétés insectifuges. les peuples Autochtones s'en servent comme analgésique, contraceptif, tonique, etc. En décoction ou en purin, elle sert d'insecticide naturel. Elle peut être également utilisée comme répulsif contre les moustiques.
ATTENTION : La tanaisie contient des substances extrêmements toxiques pour les humains et les autres mammifères lorsque consommé à forte dose. Elle doit être employée à faible dose et avec les plus grandes précautions.
Enveloppe: 250 semences. Taux de germination faible (50%) ce qui est normal pour une plante sauvage.
3.25 $
Ajoutez au panier 
L'Heliopsis faux-hélianthe est une magnifique vivace sauvage, indigène en amérique du nord. Plante néctarifère extremement florifère, elle fera le plaisir des papillons et autres insectes pollinisateurs. Elle tolère très bien la sécheresse et peut également s'utiliser pour la stabilisation des rivages.
Enveloppe: Environ 30 semences
3.25 $
Ajoutez au panier 
Agastache foeniculum
Cette plante vivace aromatique est adulée des pollinisateurs, grâce à ses grands épis de fleurs mauves nectarifères qui nourrissent les abeilles durant tout l’été. Les feuilles, avec leur goût anisé, sont excellentes en tisane. Un jardin n’est pas complet sans son plant d’agastache fenouil!
Elle se ressèmera toute seule dans votre jardin.
Env. 200 semences par sachet.
3.25 $
Ajoutez au panier 
Les feuilles de cette petite plante comestible que l'on retrouve souvent dans des friches ou des prairies, sont légèrement sucrées, au goût rappelant le petit pois.
Selon le Frère Marie-Victorin, dans sa Flore Laurentienne, "les feuilles savonnent tout comme celles de la saponaires". Les fleurs attirent les insectes et sont très mellifères.
Ses noms communs Pétard, Péteux et Pétarel viennent du fait qu'on peu faire éclater la fleur avec un bruit d'explosion, en pinçant son orifice, pour emprisonner l'air, avant de la frapper brusquement sur le dos de l'autre main.
Enveloppe: 100 semences
3.25 $
Ajoutez au panier
Reviews
There are no reviews yet.