Épinard fraise
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L’épinard fraise fait partie des légumes oubliés qui font un retour remarqué dans nos potagers. Il est cultivé pour ses feuilles qui se consomment fraîches en salade ou cuites à la vapeur et pour ses magnifiques fruits rouges. Toutefois, ne vous y méprenez pas, bien qu’ils ressemblent beaucoup à la fraise, ils ont plutôt un goût qui s’apparente à la betterave. Le fruit doit être consommé de façon modéré puisque la graine contient des agents toxiques.
Enveloppe: Environ 50 semences
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INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Chenopodium capitatum
Noms communs : Épinard fraise
Anglais : Strawberry blite
Famille : Amaranthacées
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Annuelle
Port : Évasé
Hauteur : 60 cm
Largeur : 40 cm
INFORMATIONS CULTURALES
Temps à maturation : 60 jours
Semis : Directement au jardin après tout risque de gel.
Profondeur de semis: 5 mm
Temps de germination : information non disponible
Sol : Préfère les sols riches et frais, mais tolère d’autres types de sol.
Emplacement : Soleil
Espacement entre les plants : 30 à 40 cm
Distance entre les rangs : 45 cm
Arrosage : Normal
Entretien et autres considérations:
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