Persil frisé

Herbe aromatique cultivée dans la ville de Gênes, en Italie, où elle fait l'objet d'une dénomination d'origine protégée (D.O.P.). Cette variété est utilisée dans la préparation du pesto. Ses feuilles vertes très parfumées ont un goût relevé inimitable.   Enveloppe: 200 semences  

Plante aromatique et mellifère indigène d'Europe, la sauge des prés arbore une floraison abondante que vous apprécierez autant que les pollinisateurs. Plante accommodante, elle se plait au soleil ou à la mi-ombre et tolère un sol plutôt sec. Ses feuilles ont de multiples usages autant médicinaux que gustatifs. A été partagé par Minda Forcier (https://anokian.com/)   Enveloppe: 40 semences

Fine herbe couramment utilisée dans la cuisine traditionnelle acadienne, il n'est pas étonnant que les acadiens aient développé, au fil du temps, une variété de sariette bien de chez eux.   Les plus vielles traces de la sarriette ancienne d’Acadie remonterait à un certain M. Jean Prudent Robichaud à Burnt Churchill au Nouveau-Brunswick vers la fin du 19e siècle. Il aurait reçue des semences d'une autochtone de cette région et sa famille aurait perpétué la culture de cette sarriette sur plusieurs générations.  Elle est plus trapue que la sarriette commune, puisqu'elle a probablement dû s'adapter à un climat rigoureux et venteux.   La variété de sariette d'acadie s'est adapté au climat de l'est canadien, il en résulte donc une sariette d'été plus résistante et trapue que les variétés communes et ayant une saveur plus prononcée.   Pour l'histoire complète voir le site du Potager d'Antan:   https://potagersdantan.com/2017/01/31/curiosite-au-potager-la-sarriette-ancienne-dacadie/   Enveloppes: Environ 20 semences

Vivace. Une des fines herbes indispensables au potager, facile à cultiver.   La ciboulette à l'ail se distingue de la ciboulette commune par son goût d'ail et ses fleurs blanches étoilées. Ses feuilles sont plates, alors que celles de la ciboulette commune sont rondes et creuses.   Enveloppe: 50 semences

Haricot nain Apache Phaseolus vulgaris var. nana 'Apache' Fabacées Maturité: 60-70 jours. Haricot nain donnant de belles cosses vertes tendres et savoureuses, plus rondes qu’aplaties. Se mange frais ou sec. La semence est blanche tachetée de noir et rouge, sur un côté seulement. Une jolie asymétrie. Les grains séchés, une fois cuisinés, sont très sucrés. Productif. Variété qui daterait de 1986, ayant été sélectionnée aux États-Unis. Enveloppe: 35 semences.

La consoude officinale est un engrais végétal très utilisé en agriculture biologique, avec lequel on peut faire du purin, du compost et accroît ainsi la fertilité du sol et la croissance des plantes. La consoude est également très recherchée par les bourdons et abeilles qui se délectent de son nectar.   La consoude peut facilement atteindre un mètre de haut. Sa tige, piquante, et ses grandes feuilles sont alternes, pointues, couvertes de poils. Au sommet des rameaux, fleurissent au milieu de l'été des fleurs de couleurs rose à violet.       *Pour une meilleure germination, vous devez mettre au frigo les semences deux semaines dans un petit sac de sable ou de terreau humide. *Cette consoude n'est pas la consoude de Russie. Cette dernière ne produit pas de semences, donc il serait difficile de la vendre en sachet.   Attention, il est déconseillé de manger quotidiennement de la consoude. En effet, cette plante contient des alcaloïdes pyrrolizidiniques toxiques pour le foie à haute dose.   Enveloppe: 25 semences