Description du produit
Persil tubereux
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Le persil tubereux, cousin méconnue du persil plat et du persil frisé, est sutout cultivé pour sa belle grosse racine blanche au goût très doux et sucré. Elle se cuisine comme la carotte, le céleri-rave, ou le panais. Les feuilles parfumée se consomment également comme celle du persil commun, mais récolter avec modération pour ne pas affaiblir la racine.
Enveloppe: Environ 50 semences
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INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Petroselinum crispum var. tuberosum
Noms communs : Persil tubéreux, persil à grosse racines, persil de Hambourg.
Anglais : Hamburg parsley, turnip rooted parsley, parsley root.
Famille : Apiacées
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Bisannuelle cultivée en anuelle.
Port : Rosette à racine pivotante
Hauteur : 30cm
Largeur : 20cm
INFORMATIONS CULTURALES
Temps à maturation : 180 jours
Semis : Directement au jardin, fin mai
Profondeur de semis: 0,5 cm
Temps de germination : Long
Sol : Meuble, drainé et humifère
Emplacement : Soleil, mi-ombre
Espacement entre les plants : 15 à 20 cm
Distance entre les rangs : 30 cm
Arrosage : Régulier pendant la germination, par la suite seulement en cas de sécheresse.
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