Product Description
Pimprenelle
3.25 $
Vivace comestible. Son nom vient du latin sanguis (sang) et sorbere (humer, absorber) et fait référence aux propriétés hémostatiques de la plante, liées aux tanins contenus dans ses racines. Elle est aussi très riche en vitamine C.
Avant que le persil ne la détrône, on l’utilisait dans les salades, sauces, omelettes, potages, etc. Sa saveur rappelle celle du concombre. On cueille les feuilles selon ses besoins. Au jardin, elle demande peu de soin, juste un peu d’amour et d’eau fraîche. Au Québec, elle résiste bien à l’hiver et on peut la consommer tard dans la saison.
Sachet: 20 à 25 semences.
5 en stock
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INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Sanguisorba minor
Noms communs : Pimprenelle, Pimprenelle des jardins, Petite sanguisorbe
Anglais : salad burnet, garden burnet, small burnet, burnet
Famille : Rosaceae
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Vivace à rhizome, zone 4
Port : Herbacée à feuillage semi-persistant
Hauteur : 0,15 à 0,40 m
Largeur : 0,25 à 0,60 m
INFORMATIONS CULTURALES
Temps de récolte: Tout l’été une fois bien implantée (1 à 2 mois). Récolter les jeunes feuilles.
Semis : Semis intérieur trois semaines avant le dernier gel ou directement au jardin lorsque le sol est réchauffé.
Profondeur de semis: 5 mm
Temps de germination : 10 jours environ
Sol : Terre sableuse, drainante, calcaire à neutre. Éviter les sols trop humide.
Emplacement : Soleil, mi-ombre ou ombre
Plantation : Lorsque tout risque de gel est écarté
Espacement entre les plants : 25 cm
Distance entre les rangs : 25 cm
Arrosage : Arroser pendant les semaines suivant la plantation. Redoute les excès d’eau.
Entretien et autres considérations: Très rustique. Au printemps, mettre une légère couche de compost à la surface et pailler. Si culture en pot, laisser sécher entre 2 arrosages. Renouveler le paillage avant l’hiver.
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