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A- Quels haricots choisir?
« Quoi! Il existe autant de variétés? Je suis tout mélangé! »
Oui, même si plusieurs des variétés québécoises et des Premières Nations ont disparues avec la modernisation de l’agriculture, et avec la venue de l’industrialisation, nous en avons encore plusieurs à vous faire découvrir.
Mais comment s’y retrouver? Ce qu’il faut savoir: Autrefois, les haricots se mangeaient secs, comme des légumineuses. Les Premières Nations en faisaient des réserves pour les jours d’hiver. Puis les colons français ont aussi adoptés les haricots mais leur préféraient les pois au tout début.
Autrefois, les haricots étaient grimpants. Ce n’est que dans la modernité que les plants ont été sélectionnés pour devenir nain.
Il est donc normal que les haricots anciens soient grimpants et se mangent secs. Par contre, plusieurs se mangent quand même frais. Cliquez sur la photo à gauche, et trouvez la variété qui vous convient! Une variété peut apparaître dans plusieurs catégories.
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Haricot nain Apache
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Enveloppe: 35 semences.
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En voie de disparition, SVP partagez!
Enveloppes: 25 semences.
3.25 $
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Enveloppe: 30 semences
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Enveloppe: 25 semences
3.25 $
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