Description du produit
Radis Queue de rat
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Aussi appelé « Radis serpent », ce radis est une variété très ancienne originaire d’Indonésie. Il ne développe pas de racine, mais se mange par… la queue! Ce sont en fait les siliques aériennes qui sont comestibles et qui ressemblent à des queues de rat. Tendres et savoureuses (les siliques, pas les queues de rat!), légèrement piquantes, on peut les consommer crues, cuites ou marinées.
Sachet: Plus de 50 semences
30 en stock
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INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Raphanus sativus var. caudatus
Noms communs : Radis serpent
Anglais : Rat tail
Famille : Brassicacées
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Annuelle
Port : Arbustif
Hauteur : 1,5 mètre
Largeur : 40-69 cm
INFORMATIONS CULTURALES
Temps à maturation : 50 jours
Semis : Direct à l’extérieur quand la terre est réchauffée.
Profondeur de semis: 1 cm
Temps de germination : 4 à 8 jours
Sol : Sol riche
Emplacement : Ensoleillé
Espacement entre les plants : 45 cm
Arrosage : Arroser les semis copieusement, mais espacer les arrosages lorsque mature.
Entretien et autres considérations: Le radis est habituellement une culture de climat froid et il vaut mieux le planter au printemps. Par contre, le radis Queue de rat aime être planté tôt, mais adore la chaleur. Il fleurira lorsque arriveront les grosses chaleurs d’août!
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Plant d’environ 2 à 2,5 mètres de haut. Fruits de 10 cm de diamètre pesant entre 180 et 300 grammes. Peau lisse de couleur rose-rouge, chair rosée juteuse et sucrée. Adaptée au climat frais et aux saisons courtes.
Découverte dans les années 1930 par un cultivateur de la région de Joliette du nom de Dufresne, elle a par la suite été perfectionnée par le père Armand Savignac des Clercs de Saint-Viateur. Ce religieux adopta un régime de type végétarien pour endiguer ses troubles digestifs chroniques, combinés à une difformité musculaire appelée « la torque », et se mit à cultiver plusieurs variétés dans son jardin, dont la Dufresne.
Enveloppe : environ 35 semences
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Tournesols en mélange.
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Variétés petites et variétés très grandes en mélange.
40 semences par sachet.
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ATTENTION : La tanaisie contient des substances extrêmements toxiques pour les humains et les autres mammifères lorsque consommé à forte dose. Elle doit être employée à faible dose et avec les plus grandes précautions.
Enveloppe: 25 semences. Taux de germination faible (60%) ce qui est normal pour une plante sauvage.
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La lavande officinale, lavande vraie ou lavande à feuilles étroites est la plus appréciée des lavandes pour la qualité olfactive de son huile essentielle.
Anciennement utilisée par les romains pour parfumer les vêtements et le bain, la lavande est un classique incontournable. Le mot lavande vient du latin lavare, ou «laver»: les gens l'utilisaient aussi dans l'eau de lessive. Elle a su s'acclimater à nos jardins malgré les températures québécoises.
Enveloppe: 40 semences
*Cette année, nous n'avons pu récolter suffisamment de semences de notre lavande à notre ferme. Une partie de ces semences proviennent de l'entreprise Jardin Vie-La-Joie. Nos plants seront matures en 2019-2020!
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Haricot grimpant décoratif et comestible. Les enfants adorent ouvrir les cosses vertes et y découvrir les grosses fèves bicolores. Recouvre les treillis, les clôtures et les gazebos de belles fleurs rouge écarlate et blanches qui attirent immanquablement les colibris. Au jardin, les haricots apportent de l'azote au sol et favorise la culture des autres légumes.
Enveloppe: 20 semences
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Vivace comestible. Son nom vient du latin sanguis (sang) et sorbere (humer, absorber) et fait référence aux propriétés hémostatiques de la plante, liées aux tanins contenus dans ses racines. Elle est aussi très riche en vitamine C.
Avant que le persil ne la détrône, on l'utilisait dans les salades, sauces, omelettes, potages, etc. Sa saveur rappelle celle du concombre. On cueille les feuilles selon ses besoins. Au jardin, elle demande peu de soin, juste un peu d'amour et d'eau fraîche. Au Québec, elle résiste bien à l'hiver et on peut la consommer tard dans la saison.
Sachet: 20 à 25 semences.
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Enveloppe: Environ 200 semences
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La Tagète, ou Œillet d’Inde, est une annuelle très florifère et facile à cultiver. Sa floraison jaune, orange et rouge embellit jardins, balcons, et terrasses. Au potager, elle est aussi réputée pour éloigner les insectes comme les nématodes. Vous pouvez récupérer les fleurs séchées, prendre les semences et les replanter l'an prochain! Les tagètes sont aussi utilisées pour la teinture naturelle, produisant de magnifiques jaunes, jaune-vert et oranges.
Enveloppe: Environ 100 semences
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Une des fines herbes indispensables au potager, facile à cultiver!
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Enveloppe: 200 semences.
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Enveloppe: Environ 150 semences
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Enveloppe: Environ 30 semences
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Maturité: 100 jours.
Haricot grimpant à écosser. Variété provenant des Premières Nations Abénaquises et faisant partie de l'Arche du goût Slow Food. Les fèves, une fois sèches, sont d'un rouge flamboyant les faisant ressembler à une canneberge. Hile blanc. Saveur riche.
Variété rare ayant été redécouverte par le collectionneur de haricots John Withee, qui l'a eue de M. Taylor de Steep Falls, dans le Maine, après 11 ans de recherche. Il avait lu la description dans une encyclopédie datant des années 1700. En 1981, John Withee fit don de sa collection de 1 186 haricots à l'organisme Seed Savers Exchange (États-Unis). Cette variété apparaissait dans plusieurs catalogues de l’Est de la Nouvelle-Angleterre dans les années 1850, dont l’un de Montréal, daté de 1899, qui citait cette variété comme étant très populaire.
Enveloppe: 20 semences.
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