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Raifort vivace

Accueil/Racines & Tubercules/Raifort vivace
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Description du produit

Chou Bok Choy Shangai Green 3,78 $
Ail vivace de Caroline 3,78 $

Raifort vivace

5,00 $

**SERA REMIS EN VENTE À LA MI-AVRIL 2023**

 

** NE PEUT PAS ÊTRE ENVOYÉ HORS DU CANADA **

***Gardez les boutures au frigo jusqu’à la plantation, et veillez à ce qu’elles restent humides.

Le nom de cette vivace vient de l’ancien français, rais fors signifiant « racine forte » en référence au goût piquant mais fin de sa vigoureuse racine pivotante. Elle était autrefois appelée « poivre du pauvre » à l’image du poivre, une épice longtemps restée très chère.

La racine de raifort râpée est utilisée en condiment, comme substitut à la moutarde. Elle présente des propriétés dépuratives, digestives, rubéfiantes et stimulantes ; elle est surtout très riche en vitamine C. Son absorption facilite la digestion des graisses.

 

Enveloppe: 3-5 éclisses (selon la taille) de racines à garder au frigo humide jusqu’à la plantation.

Rupture de stock

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SKU: B1 Catégories : Sélection ombragée, Sélection Permaculture / vivace, Racines & Tubercules Étiquettes : semences québec, permaculture, vivace, ancien, Légumes racines
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Description

INFORMATIONS BOTANIQUES

Nom latin : Armoracia rusticana

Noms communs: Raifort sauvage, cranson, moutarde des Allemands, cran de Bretagne, radis de cheval, herbe aux cuillers, herbe au scorbut, wasabi 

Anglais : Horseradish

Famille : Brassicacées

 

INFORMATIONS DESCRIPTIVES

Type de plante : Légume racine, vivace

Port : Herbacée

Hauteur : 1 à 1,5 m

Largeur : 50-75 cm

 

INFORMATIONS CULTURALES

Temps à maturation :Deuxième année

Semis : Semer directement au jardin à la fin mai.  

Profondeur  de semis: 10 cm

Temps de germination : 7 à 10 jours

Sol : Peu demandant, mais aime les sols frais

Emplacement : Soleil à mi-ombre.

Espacement entre les plants : 60 cm

Distance entre les rangs : 70 cm

Arrosage : Aucune spécificité

Entretien  et autres considérations: Gardez les boutures au frigo jusqu’à la plantation, et veillez à ce qu’elles restent humides.

Mieux vaut attendre la deuxième année de culture pour commencer les récoltes, puis ensuite entre septembre à avril. Arrachez les racines avec une bêche solide : il restera toujours un fragment dans le sol pour redémarrer au printemps. La méthode la plus simple est de récolter cette vivace au fur et à mesure des besoins.

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