Product Description
Sarriette ‘Ancienne d’Acadie’
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Fine herbe couramment utilisée dans la cuisine traditionnelle acadienne, il n’est pas étonnant que les acadiens aient développé, au fil du temps, une variété de sariette bien de chez eux.
Les plus vielles traces de la sarriette ancienne d’Acadie remonterait à un certain M. Jean Prudent Robichaud à Burnt Churchill au Nouveau-Brunswick vers la fin du 19e siècle. Il aurait reçue des semences d’une autochtone de cette région et sa famille aurait perpétué la culture de cette sarriette sur plusieurs générations. Elle est plus trapue que la sarriette commune, puisqu’elle a probablement dû s’adapter à un climat rigoureux et venteux.
La variété de sariette d’acadie s’est adapté au climat de l’est canadien, il en résulte donc une sariette d’été plus résistante et trapue que les variétés communes et ayant une saveur plus prononcée.
Pour l’histoire complète voir le site du Potager d’Antan:
Curiosité au potager: la sarriette Ancienne d’Acadie
Enveloppes: Environ 25 -30 semences
Description
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Satureja hortensis
Noms communs : Sariette d’été ancienne d’Acadie, sariette d’Acadie.
Anglais : Summer savory ‘Ancienne d’Acadie’
Famille : Lamiacées
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Anuelle
Port : Buissonant, plus trapue que la sariette d’été traditionelle.
Hauteur : 25 à 30 cm
Largeur : 20 à 25 cm
INFORMATIONS CULTURALES
Temps à maturation : 60 jours
Semis : Direct au jardin, au printemps, lorsque le sol est dégelé, ou à l’intérieur en avril.
Profondeur de semis: En surface, saupoudrez de terre
Temps de germination : Information non-disponible
Sol : Léger
Emplacement : Soleil
Espacement entre les plants : 25 cm
Distance entre les rangs : 30 cm
Arrosage : Régulier lors de la germination, puis seulement en cas de sécheresse, comme la plupart des fines herbes, elle n’apprécie pas les excès d’eau.
Entretien et autres considérations:
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