Shiso
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Le Shiso est une plante aromatique originaire d’Asie du sud-est. Son parfum prononcé et épicé rappel celui du cumin. Belle plante vigoureuse, ses feuilles étaient traditionnellement utilisées pour les sushis, les soupes et les tempuras. On peut les utiliser fraîches à la manière du basilic ou dans des plats chauds. Les feuilles peuvent être cueillies tout au long de l’été. Ses petites fleurs blanches qui arrivent plus tard en saison peuvent être utilisées comme condiment décoratif.
Enveloppe: environ 70 semences
45 en stock
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INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Perilla frutescens
Noms communs : Shiso, Perilla, pérille verte de Chine, basilic chinois
Anglais : Shiso
Famille : Lamiaceae
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Annuelle
Port : Buisson dense, tiges érigées en touffe
Hauteur : 60-90 cm
Largeur : 60 cm
INFORMATIONS CULTURALES
Temps à maturation : 80-85 jours
Semis : Semer en godet et repiquer lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles
Profondeur de semis: 0.5 cm
Temps de germination : 14 à 20 jours
Sol : léger, meuble, frais
Emplacement : soleil ou mi ombre
Plantation : transplanter lorsque tout risque de gel est écarté
Espacement entre les plants : éclaircir à 60 cm
Distance entre les rangs : 50 cm
Arrosage : besoin en eau moyen
Entretien et autres considérations: Si vous désirez récolter des semences pour la saison suivante il est préférable de le partir assez tôt en semis intérieurs pour lui permettre de compléter son cycle.
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