Tomate Coeur de Boeuf (Beefsteak)
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Cœur de bœuf ou cuor di bue est l’appellation de plusieurs cultivars de tomate d’origine italienne. La cœur de bœuf originelle est une variété de grosse tomate dont la forme rappelle celle d’un cœur de bovin, pouvant atteindre un poids de 500 à 600 grammes. Cette tomate a une chair rouge foncée et une saveur irrésistible.
Enveloppe: 15 semences environ
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INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Solanum lycopersicum
Nom commun : Cœur de bœuf ou cuor di bue
Anglais : Beefsteak Tomato
Famille : Solanaceae
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Annuelle
Port : Herbacé, croissance indéterminée
Hauteur : Approximativement 1 m
Largeur : Approximativement 0,45 m si tuteuré ou 0,60 m si laissé au sol
INFORMATIONS CULTURALES
Temps à maturation : 85 jours à maturité
Semis : À l’intérieur à la mi-mars jusqu’au début avril
Profondeur de semis : 5 mm
Temps de germination : 7 à 10 jours
Sol : Terre drainante et riche en humus ou argileuse en planche. Éviter les sols compacts et trop humides.
Emplacement : Plein soleil
Plantation : Lorsque tout risque de gel est écarté
Espacement entre les plants : 45 cm si utilisation de tuteur ou 60 cm si croissance libre au sol
Distance entre les rangs : 70 cm
Arrosage : Arroser lors de la plantation et par temps sec
Entretien et autres considérations: Acclimater graduellement aux conditions extérieures environ 10 jours avant la plantation en les sortant le jour. Lors de la plantation, coucher les plants horizontalement en les arquant légèrement afin de faire ressortir les feuilles vers le haut.
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