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Description du produit
Tomate Cream Sausage
3,70 $
Voici une tomate à pâte de forme allongée, à la chair de couleur blanc crème à jaune pâle. La saveur sucrée devrait plaire aux chefs gastronomiques. Elle est de port déterminé et les plants sont assez productifs. Parfaite pour les sauces et les coulis!
Enveloppe: 30 semences
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INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Solanum lycopersicum
Nom commun :
Anglais : Cream Sausage Tomato
Famille : Solanaceae
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Annuelle
Port : Herbacé, croissance déterminée
Hauteur : Approximativement 1 m
Largeur : Approximativement 0,45 m si tuteuré ou 0,60 m si laissé au sol
INFORMATIONS CULTURALES
Temps à maturation : 75 jours à maturité
Semis : À l’intérieur à la mi-mars jusqu’au début avril
Profondeur de semis : 5 mm
Temps de germination : 7 à 10 jours
Sol : Terre drainante et riche en humus ou argileuse en planche. Éviter les sols compacts et trop humides.
Emplacement : Plein soleil
Plantation : Lorsque tout risque de gel est écarté
Espacement entre les plants : 45 cm si utilisation de tuteur ou 60 cm si croissance libre au sol
Distance entre les rangs : 70 cm
Arrosage : Arroser lors de la plantation et par temps sec
Entretien et autres considérations: Acclimater graduellement aux conditions extérieures environ 10 jours avant la plantation en les sortant le jour. Lors de la plantation, coucher les plants horizontalement en les arquant légèrement afin de faire ressortir les feuilles vers le haut.
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Dans les années 1960, MonsieurQ Réginald Lefebvre possédait une ferme à St-Rémi, au
Québec. Un jour, des Espagnols lui demandent quelques arpens pour cultiver leurs tomates. Il accepte et découvre en les côtoyant le potentiel de l'une de leur variété de tomates. Il la cultive à son tour. En 1981, faute de relève, la ferme est vendue, mais la tomate, elle, passe à l'histoire!
Enveloppe: 35 semences
3,70 $
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La plus petite tomate que vous ayez mangé.
La tomate groseille est en fait une cousine de la tomate commune, originaire de l’Amérique du sud. Le plant produit des grappes de plusieurs petits fruits sucrés. Les semences que vous tenez entre vos mains possèdent toutefois une origine particulière…
Léon était un jardinier bourru qui n’aimait pas les enfants. Cigarette au bec, il les chassait du revers de la main lorsqu’ils s’approchaient trop de la parcelle qu’il cultivait dans un jardin communautaire à Montréal. Mais ceux-ci n’en avaient que pour ses tomates qui brillaient au soleil comme des petits rubis sucrés. En fait, Léon n'aimait pas grand monde... mais on aimait tellement ses tomates! Alors un soir de pleine lune (vraiment!), je me suis glissée dans le jardin, et je lui ai subtilisé quelques graines.
Depuis, je la fais pousser et mes enfants l'adorent!
Enveloppe: Environ 35-40 semences
3,70 $
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En 1995, un sac de 200 graines sont découvertes dans le grenier d’une maison abandonnée depuis plusieurs années à Saint-Joseph-de-Beauce, par un menuisier faisant des réparations. Les voisins ont affirmés qu’il n’y avait pas eu de potager à cette adresse depuis plus de 60 ans. Monsieur Gérard Parent, à qui elles ont été données, a tenté de les faire pousser, mais seulement trois ont germées. De ces plants proviennent toutes les Mémés de Beauce connues au Québec.
Enveloppe: 30 semences
3,70 $
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Beaux fruits rouges, presque ronds, de 10 cm environ, mais peu réguliers. Très bonne saveur. Son nom proviendrait du fait qu’elle a eu à supporter la grêle. Cultivée par M. Guy Bourgeois, jardinier maraîcher à Ste-Dorothée, Laval, dans les années 1950-60, pour être vendue au marché Bonsecours, ancien marché public dans le Vieux Montréal. Merci à sa fille Suzanne d’avoir transmis des semences. Elles nous ont été données par René Paquet qui les a eu d'Antoine D’Avignon, un des pionnier au Québec de la sauvegarde des semences ancestrales.
photo: Philippe Panassié
Enveloppe: environ 35 semences
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Plant d’environ 1 mètre de haut. Fruits très ronds d’environ 8 cm de diamètre. Variété rare de tomate rouge, à la chair ferme et au goût excellent. Toutes les tomates rouges rêvent d’être des Plourdes.
Cultivée par la famille d’Aurélius Plourde de Saint-Alexandre de Kamouraska, Québec, depuis 1925. Remise à Jeannot Pelletier et par la suite à René Paquet, qui l’a cultivée et observée avant de la partager dans le Catalogue des Semences du patrimoine Canada et de la rendre disponible pour tous.
Selon René Paquet, qui a rapporté l’histoire de ce trésor québécois aux Semences du patrimoine, "c’est une belle d’autrefois qui, avec le temps, en vint malheureusement à oublier son identité, ses racines".
Enveloppe: environ 35 semences
3,70 $
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Vigoureuse et prolifique variété portant des fruits de 90/100 grammes d'un rouge vif. Peau épaisse, chair ferme et couleur intense, idéale pour la cuisine, les coulis, les conserve de tomate pelée et bien sûr les sauce. Les fruits coupés et salés peuvent être séchés au soleil.
Enveloppe: 30 semences
3,70 $
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Cette tomate italienne de forme légèrement ovale était cultivée autrefois par la communauté Amish. Elle a été découverte au Wisconsin, aux États-Unis. Elle est couramment utilisée pour la cuisine, bien qu'elle soit délicieuse consommée fraîche. Charnue, avec peu de graines, elle est assez productive.
Enveloppe: 30 semences
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Adorable petite tomate orange. Elle est particulièrement sucrée, et offre une récolte hâtive; elle vous permet donc de commencer à croquer dans l'été dès que possible! Parfaite en collation ou pour ajouter une touche de couleur à votre salade.
Sachet: 35 semences
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Cette tomate ressemble beaucoup à la Green Zebra. Ses fruits rouges striés de jaune poussent en grappe. Elle est tardive, assez juteuse, très productive et de qualité uniforme.
Enveloppe: 30 semences
3,70 $
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Tomate italienne rouge de 8 à 10 cm de longueur. Contient très peu de graine et d'eau. Excellente pour la cuisine, la sauce, la pâte de tomate maison, les coulis et toute transformation. Une variété assez productive et bien résistante aux maladies.
Enveloppe: 30 semences
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Tomate grimpante aux multiples fruits rouge vin, chacune étant à peine plus petite qu'une balle de golf. Très équilibrée au niveau sucré-acide, cette tomate cerise est l'une de nos préférée lorsque mangée fraîche, directement au jardin. Sa peau est mince et elle est très juteuse. Nous avons trouvé ce trésors un jour, chez une semencière (Antique Edibles), lors d'un voyage en Ontario.
Environ 40 semences/sachet
3,70 $
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Cœur de bœuf ou cuor di bue est l'appellation de plusieurs cultivars de tomate d'origine italienne. La cœur de bœuf originelle est une variété de grosse tomate dont la forme rappelle celle d'un cœur de bovin, pouvant atteindre un poids de 500 à 600 grammes. Cette tomate a une chair rouge foncée et une saveur irrésistible.
Enveloppe: 15 semences environ
3,70 $
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