Description du produit
Tomate ‘Minuit à Montréal’
3,70 $
Elle est sombre comme les rues de Montréal aux petites heures du matin. Hâtive, parce que l’hiver vient vite au Québec, elle pousse aussi bien en pot sur un balcon du Plateau qu’en pleine terre.
Issue de deux variétés, soit la Noire de Crimée et la Téton de Vénus, elle a gardé la couleur sombre de la première et la forme et la densité de la deuxième. Par contre, elle est beaucoup plus hâtive que ses deux parents, et est très productive. Notre équipe, lors de tests de goût, y a décelé une saveur de… steak!
Elle est assez stable quoi qu’elle pourrait parfois avoir des formes un peu irrégulières, mais nous continuons notre travail de sélection pour vous créer une tomate parfaite.
Fruits un peu plus petits qu’une balle de tennis, feuillage régulier, peu de maladie.
Enveloppe: Environ 35 semences
Taux de germination: 100%
47 en stock
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INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Solanum lycopersicum
Nom(s) commun(s) : Tomate noire
Anglais :
Famille : Solanaceae
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Annuelle
Port : Semi-déterminée
Hauteur : Approximativement 1 m
Largeur : Approximativement 0,45 m si tuteuré ou 0,60 m si laissé au sol
INFORMATIONS CULTURALES
Temps à maturation : 65 à 75 jours à maturité
Semis : À l’intérieur à la mi-mars jusqu’au début avril.
Profondeur de semis : 5 mm
Temps de germination : 7 à 10 jours
Sol : Terre drainante et riche en humus ou argileuse en planche. Éviter les sols compacts et trop humide.
Emplacement : Plein soleil
Plantation : Lorsque tout risque de gel est écarté
Espacement entre les plants : 45 cm si utilisation de tuteur ou 60 cm si croissance libre au sol
Distance entre les rangs : 70 cm
Arrosage : Arroser lors de la plantation et par temps sec
Entretien et autres considérations: Acclimatez graduellement aux conditions extérieures environ 10 jours avant la plantation en les sortant le jour. Lors de la plantation, couchez les plants horizontalement en arquant légèrement le plant afin de faire ressortir les feuilles vers le haut.
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Adorable petite tomate orange. Elle est particulièrement sucrée, et offre une récolte hâtive; elle vous permet donc de commencer à croquer dans l'été dès que possible! Parfaite en collation ou pour ajouter une touche de couleur à votre salade.
Sachet: 35 semences
3,70 $
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Beaux fruits rouges, presque ronds, de 10 cm environ, mais peu réguliers. Très bonne saveur. Son nom proviendrait du fait qu’elle a eu à supporter la grêle. Cultivée par M. Guy Bourgeois, jardinier maraîcher à Ste-Dorothée, Laval, dans les années 1950-60, pour être vendue au marché Bonsecours, ancien marché public dans le Vieux Montréal. Merci à sa fille Suzanne d’avoir transmis des semences. Elles nous ont été données par René Paquet qui les a eu d'Antoine D’Avignon, un des pionnier au Québec de la sauvegarde des semences ancestrales.
photo: Philippe Panassié
Enveloppe: environ 35 semences
3,70 $
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Vigoureuse et prolifique variété portant des fruits de 90/100 grammes d'un rouge vif. Peau épaisse, chair ferme et couleur intense, idéale pour la cuisine, les coulis, les conserve de tomate pelée et bien sûr les sauce. Les fruits coupés et salés peuvent être séchés au soleil.
Enveloppe: 30 semences
3,70 $
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La semencière s'est toute mélangée, et vous a créé une enveloppe des différentes variétés de tomates qui ont poussé sur notre ferme. Comprend: Mémé de Beauce, Oncle Tom, Petit Moineau, Sun Drop, Téton de Vénus, Poil Blanc, Savignac, Plourde, Black Cherry et Black Ruffle. Pour les amateurs de diversité.
Environ 35 semences/sachet
3,70 $
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Cœur de bœuf ou cuor di bue est l'appellation de plusieurs cultivars de tomate d'origine italienne. La cœur de bœuf originelle est une variété de grosse tomate dont la forme rappelle celle d'un cœur de bovin, pouvant atteindre un poids de 500 à 600 grammes. Cette tomate a une chair rouge foncée et une saveur irrésistible.
Enveloppe: 15 semences environ
3,70 $
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Tomate datant de 1869 selon les sources, de type italienne, au goût très doux et ayant peu de jus. Gros plants productifs, grappes de 4 à 5 fruits d'une drôle de forme, ayant la peau jaune pâle avec un petit blush de rose. Parfait pour la pâte de tomate, la sauce ou les conserves.
Enveloppes: 30 semences
3,70 $
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Tomate grimpante aux multiples fruits rouge vin, chacune étant à peine plus petite qu'une balle de golf. Très équilibrée au niveau sucré-acide, cette tomate cerise est l'une de nos préférée lorsque mangée fraîche, directement au jardin. Sa peau est mince et elle est très juteuse. Nous avons trouvé ce trésors un jour, chez une semencière (Antique Edibles), lors d'un voyage en Ontario.
Environ 40 semences/sachet
3,70 $
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En 1995, un sac de 200 graines sont découvertes dans le grenier d’une maison abandonnée depuis plusieurs années à Saint-Joseph-de-Beauce, par un menuisier faisant des réparations. Les voisins ont affirmés qu’il n’y avait pas eu de potager à cette adresse depuis plus de 60 ans. Monsieur Gérard Parent, à qui elles ont été données, a tenté de les faire pousser, mais seulement trois ont germées. De ces plants proviennent toutes les Mémés de Beauce connues au Québec.
Enveloppe: 30 semences
3,70 $
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Tomate rouge italienne. Forme originale en cœur avec une belle pointe qui, semble-t-il, a inspiré son nom. Chair très dense, excellente pour les sauces comme pour les sandwichs. Sa résistance aux maladies et l’abondance de ses fruits compensent sa production tardive. Je la conseillerais pour les maraîchers, parce qu’elle se manipule bien (sans jeu de mot) et se conserve longtemps.
Une de nos top trois!
Environ 35 semences/sachet
3,70 $
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Dans les années 1960, MonsieurQ Réginald Lefebvre possédait une ferme à St-Rémi, au
Québec. Un jour, des Espagnols lui demandent quelques arpens pour cultiver leurs tomates. Il accepte et découvre en les côtoyant le potentiel de l'une de leur variété de tomates. Il la cultive à son tour. En 1981, faute de relève, la ferme est vendue, mais la tomate, elle, passe à l'histoire!
Enveloppe: 35 semences
3,70 $
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Variété très ancienne originaire des États-Unis. Sa couleur jaune crème se teinte parfois de rose et sa peau est douce et légèrement veloutée. Tout cela lui fait drôlement ressembler à une petite pêche. Sa saveur est exceptionnelle, sa chair est douce... on a le goût de la flatter ET de la manger.
Enveloppes: 30 semences
3,70 $
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Tomate ancienne de type cerise, vigoureuse et productive. Elle présente une jolie forme de poire de 3cm de haut. Très versatile et peu acide, on l’utilise dans les salade, les mélanges de tomates cerises et comme collation pour les petits!
Enveloppes: 30 semences
Anie
Elle demande plus de calcium et de magnésium dans le sol que certaines autre variété : chez moi elle ont une tendance a fendre et a faire des « culs noirs » (j’ai un mauvais sol).
Elle sont particulièrement excellentes une fois cuites et font des sauces magnifique.
Oscar
J’ai cultivé cette variété sur un balcon au 3e étage côté sud dans des bacs de 50 litres.
J’ai obtenu d’excellents résultats : 8,5 kg pour 2 plants pendant un été.
Ce sont les tomates les plus savoureuses que j’ai goûté!
La chair des tomates est incroyablement parfumée, tendre et juteuse. La saveur est sucrée et fruitée.
La peau des tomates a une forte tendance à fendre quand il pleut beaucoup. Ce n’est pas un problème si les craques ne vous dérangent pas (comme moi) ou si vous cultivez en serre en contrôlant l’apport en eau.