Haricot nain Apache Phaseolus vulgaris var. nana 'Apache' Fabacées Maturité: 60-70 jours. Haricot nain donnant de belles cosses vertes tendres et savoureuses, plus rondes qu’aplaties. Se mange frais ou sec. La semence est blanche tachetée de noir et rouge, sur un côté seulement. Une jolie asymétrie. Les grains séchés, une fois cuisinés, sont très sucrés. Productif. Variété qui daterait de 1986, ayant été sélectionnée aux États-Unis. Enveloppe: 35 semences.

Variété excellente pour la production hâtive de fruits verts et rouges uniformes. Adapté aux saisons courtes du Nord, vient à maturité très tôt. Il a été créé en 1928 par l’Institut de recherche horticole de l’Ontario, puis a été très populaire dans les années 1950, jusqu'à sa presque disparition au début des années 1990. Rare, partagez.   Enveloppe: Environ 30 semences

Vous n'avez pas la berlue, ce piment fort évoque avec précision le membre masculin.   D’origine inconnue, il proviendrait probablement des régions de la Louisiane, du Texas aux États-Unis ou de Mexico. Sa popularité serait dû à Frank X. Tolbert (1912-1984), un journaliste-historien du Texas oeuvrant au Dallas Morning News (entre 1946 et 1984) et écrivant des chroniques locales plutôt insolites. En anglais on l’appelle Peter Pepper (Capsicum annuum var. annuum, « Peter pepper »). Vous pouvez en retrouver des rouges, des oranges et des jaunes (cette dernière couleur étant plutôt rare). Sur l'échelle de Scoville, il est évalué à 7-8, c'est à dire qu'il est brûlant au goût, mais excellent séché ou confit. Sa forme n'est pas discrète, il se plante très bien dans un pot pour le balcon de grand-maman, et trouvera sa place dans une guérilla gardening, ou sur un mange-trottoir (sans jeu de mot) pour faire rire les voisins.   La vie est trop courte pour ne pas en profiter.   Enveloppe: Environ 20 semences

Tabac Petit Canadien   Nicotiana tabacum   Solanacées   Aussi appelé "petit tabac rouge", cette variété annuelle, aux fleurs roses, pousse facilement dans tous les types de sols. Rustique, hâtive et de petite taille, elle mûrit en six semaines et produit un tabac au goût corsé.   Considéré comme une plante sacrée, le tabac occupe une place importante dans la pharmacopée amérindienne et il est utilisé dans différents rituels.   Ce tabac, appelée aussi « petit tabac rouge » ou « small red canadian » est mentionné d’aussi loin que 1807 par la compagnie W.M Ewing & cie dans leur catalogue de 1897. Au Québec, le Petit Canadien est cultivé depuis plus de cent ans. Dès 1884, il fut commercialisé par la manufacture J. O. Forest de Saint-Roch-de-L'Achigan.  Considéré comme rare.   Environ 750 semences par sachet.

Betterave Chioggia

Beta vulgaris 'Chioggia'

Amaranthacées

60 jours à maturité.

  Nommée en l’honneur d’une ville italienne au sud de Venise, cette betterave se consomme autant cuite que crue. Sa chair sucrée est aussi un délice pour les yeux. Bicolore, elle est rayée de cercles pourpres alternés de blanc. Parfaite pour les carpaccios végétariens, elle perd un peu de ses belles couleurs à la cuisson. Ses feuilles vertes et ses tiges sont aussi comestibles.   La betterave Chioggia aurait été introduite avant 1841 et proviendrait d’une variété traditionnelle appelée Bassano, du nom d’une autre ville de Vénétie. Elle aurait par la suite été améliorée par des semenciers américains, après son entrée aux États-Unis, avant 1865.   Elle est aussi populaire que facile de culture. C’est une variété patrimoniale en Italie.   Enveloppe: Environ 100 semences.

Plante annuelle nectarifère de la famille des tournesol. Elle attire les papillons et autres pollinisateurs. Ses fleurs au coeur jaune vif se déclinent dans des coloris de blanc, de rose et de pourpre. Elles se hissent sur des tiges parfois longues de plus d'un mètre et fleurissent de la fin juillet jusqu'aux premiers gels. Enveloppe: environ 150 semences