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Ail à tige dure du type porcelaine. Forme généralement un plus petit nombre de caïeux (4 à 6) , mais ils sont de bonne taille. Originaire d’Allemagne, son goût est assez relevé sans être trop fort lorsque consommé cru.
Les bulbilles ne vivent qu'un an, vous devez donc planter tout le sachet.
Enveloppe: 75-100 bulbilles
Pour une description complète des étapes pour la plantation de bulbilles, visitez: https://www.terrepromise.ca/culture-bulbilles-dail/
Photo: Gateway Garlic Farms
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L'ail 'Killarney Red' fait partie du groupe des rocamboles. Gros bulbe à enveloppe pourpre, il produit de 7 à 9 caïeux. Il possède un goût très piquant et épicé.
Enveloppe: 75 bulbilles
Pour une description complète des étapes pour la plantation de bulbilles, visitez: https://www.terrepromise.ca/culture-bulbilles-dail/
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La variété Northern Quebec est une proche cousine de la fameuse variété 'Music'. Importée par les colons de la Nouvelle-France elle s'est adapté, au fil du temps, aux conditions météorologiques du Québec. De type porcelaine, elle produit de 3 à 6 gros caïeux.
Enveloppe: 75 bulbilles
Pour une description complète des étapes pour la plantation de bulbilles, visitez: https://www.terrepromise.ca/culture-bulbilles-dail/
Photo: https://www.garlicclubb.com/hardneck-varieties-of-garlic.html
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Un ami nous a donné quelques graines de cette plante qu'il affirmait s'appeler Ail de Caroline. Nous ne connaissons pas l'identité exacte de cette plante, mais nous sommes en recherche présentement.
C'est une petite plante vivace et rustique au Québec, qui ressemble à de la ciboulette à l'ail, mais qui n'en est pas! Ses tiges et ses feuilles sont un peu plus grosses, ont le même goût délicieux que l'ail régulier et se cuisinent de la même façon. Bien qu'elle ne produise pas de gros bulbes souterrains, la base blanche de cette plante se découpe et se mange comme de l'ail, ainsi que ses feuilles. Ses fleurs violettes sont magnifiques et font le bonheur des pollinisateurs de juillet à la fin août. Parfait dans le jardin en permaculture.
À ne pas confondre avec l'ail ou l'ail des bois ou l'ail des ours.
Enveloppe: 80-100 semences
Pour une description complète des étapes pour la plantation de bulbilles, visitez: https://www.terrepromise.ca/culture-bulbilles-dail/
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***LES ÉCHALOTES SERONT EN VENTE UNIQUEMENT LORS DES FËTES DES SEMENCES***
Pour vous tenir informé des prochaines fêtes des semences, suivez-nous sur : facebook.com/terrepromise.ca/
Trésors de notre patrimoine Québécois, l’échalote de Sainte-Anne est une alliacée parfaitement vivace. Elle passe confortablement nos hivers québécois sous le couvert de neige sans aucun dommage.
Elle pousse au printemps, très tôt, et l'on peut à ce moment là la déguster comme échalote verte. Puis elle se multiplie et son feuillage sèche. On l'arrachera le 24 juin, à la St-Jean Baptiste. Puis on la fera sécher complètement à la maison, pour la manger mais aussi pour la replanter à la Ste-Anne, le 26 juillet. Elle recommencera à pousser et à faire des réserves pour l'hiver. Puis on recommence au printemps!
Pour plus d'informations, voir le blogue 56 milles idées.
Paquet de 6 à 8 petites échalotes de Ste-Anne du printemps. Dû à la précarité de la poste, nous préférons les envoyer tôt au printemps lorsqu'elles germent bien. Elles doivent être plantées immédiatement à la réception, soit en godet à l'intérieur ou à l'extérieur après la mi-mai.
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Allium fistulosum
L'oignon à patates porte plusieurs noms : oignon tige, oignon-poireau, oignon d'Espagne... On ne sait pas trop d’où vient le surnom oignon à patates, peut-être l'appelle-t-on ainsi parce qu'il se repique comme la pomme de terre. Mais tout compte fait, ce n’est pas ça l’important. Cette plante est vivace, très précoce et productive. Elle a sa place dans un jardin en permaculture. Elle ne demande presque rien mais offre beaucoup. On aime ça ainsi.
Elle ne produira pas de bulbes à sécher l’hiver, mais elle vous fournira en échalotes grosses comme un poireau tout au long de l’été et même durant l’automne. Les premiers colons en avaient tous dans leur potager. Plusieurs variétés circulent encore aujourd'hui. Celle-ci nous vient de la ferme Miracle.
Enveloppe : 80-90 semences.
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