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Amarante
Amaranthus sp.
Amaranthacée
L’amarante est une plante aux nombreux atouts. Lorsque le plant est encore jeune, les feuilles sont utilisées comme les épinards. Les graines, quant à elles, sont utilisées comme les céréales, crues, germées, rôties ou même pour faire de la farine. Certains la cultivent aussi au potager pour la consommation de son feuillage (comme des épinards). Elle est riche en vitamines A, B, et C mais aussi en calcium, fer et magnésium, mais on aime surtout l'amarante pour son port altier et sa couleur rouge éclatante au jardin.
Environ 200 semences/sachet
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Décorative et comestible, la larme de Job fournit des graines que l'on utilise en collier ou broderie. Des perles végétales qui s'avèrent aussi être des céréales riches en nutriments. Cette grande « herbe à chapelets » était d'ailleurs autrefois cultivée dans les monastères pour confectionner des colliers de prières à égrener.
Enveloppe: Environ 15 semences (La récolte a été faible cette année, donc peu de semences disponibles)
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Le sorgho est cultivé principalement en Afrique et en Asie pour ces grains comestible, en céréale. Cette variété, avec ces grains luisants aux teintes beiges, brunes, rouges ou encore noires, peut aussi servir pour former de magnifiques bouquets ornementaux. Mais ce n'est pas tout! Une fois les grains récoltés, les tiges restantes peuvent se transformer en utile balai biodégradable.
Variété obtenue de Balais de sorcière.
Pour plus d'informations, visitez le (en anglais): https://hort.purdue.edu/newcrop/afcm/broomcorn.html
Enveloppe: 100 semences
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