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L'Achillée Millefeuille est une plante vivace de la famille des astéracées, comestible et médicinale : vertus toniques, digestives, antispasmodiques, hémostatiques, hypotensive, cicatrisante. Rien que ça. C'est peut être pour ces raisons que cette plante a été retrouvée, lors d'une analyse ADN dans de la plaque dentaire néandertalienne ! En effet l'Achillé Millefeuille a été trouvée dans une tombe néandertalienne découverte lors de fouilles archéologiques en Irak. C'est, en outre, une excellente plante hôte pour les auxillaires au jardin.
Enveloppe: 100 semences
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Helenium viendrait de Hélène, par allusion à la légende qui veut que la plante soit née d'une larme d'Hélène, l'hellénique fille de Zeus et de Léda, dont l'enlèvement, affirme-t-on, provoqua la guerre de Troie. Plante vivaces pouvant facilement atteindre deux mètres. Les belles fleurs jaunes peuvent être employées en garniture dans divers plats. Les jeunes feuilles encore tendres se mangent après avoir cuit dans l'eau. Attire les pollinisateurs.
La Grande Aunée est comestible. Sa racine, riche en inuline, amère et tonique, est très aromatique. On l'utilise fraîche ou séchée pour parfumer certains desserts. Elle possède également diverses vertus médicinales.
Enveloppe: 50 graines.
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La bourrache est originaire de l'Europe méridionale et centrale. Facile à cultiver, mellifère, elle ne nécessite que très peu d'entretien et se ressèmera spontanément dans votre jardin d'année en année. Ses délicates fleurs en forme d'étoile passent du violet au bleu ciel, puis au rose avant de décliner. Elles feront la joie des pollinisateurs et mettront de la couleur dans votre jardin et vos salades ! Ses graines sont utilisées pour la confection d'une huile riche en acides gras essentiels et certains la nomme “Élixir de Jouvence” car elle renferme une quantité importante d’acide gamma linolénique, une substance rare dans le monde végétal.
Enveloppe: 20 semences
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La consoude officinale est un engrais végétal très utilisé en agriculture biologique, avec lequel on peut faire du purin, du compost et accroît ainsi la fertilité du sol et la croissance des plantes. La consoude est également très recherchée par les bourdons et abeilles qui se délectent de son nectar.
La consoude peut facilement atteindre un mètre de haut. Sa tige, piquante, et ses grandes feuilles sont alternes, pointues, couvertes de poils. Au sommet des rameaux, fleurissent au milieu de l'été des fleurs de couleurs rose à violet.
*Pour une meilleure germination, vous devez mettre au frigo les semences deux semaines dans un petit sac de sable ou de terreau humide.
*Cette consoude n'est pas la consoude de Russie. Cette dernière ne produit pas de semences, donc il serait difficile de la vendre en sachet.
Attention, il est déconseillé de manger quotidiennement de la consoude. En effet, cette plante contient des alcaloïdes pyrrolizidiniques toxiques pour le foie à haute dose.
Enveloppe: 25 semences
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Grand plantain
Plantago major
Plantaginaceae
Plante médicinale. Ses vertus sont reconnues depuis l'Antiquité, en Orient comme en Occident. En Amérique du Nord, elle s'est répandue avec les colons européens. Les Amérindiens surnommaient cette plante "pied de l'homme blanc", parce qu'elle poussait partout où il foulait le sol.
Le plantain possède des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes. On l'utilise pour traiter les plaies, les irritations cutanées, les inflammations des voies respiratoires et des muqueuses, les rhumatismes, la constipation. De façon générale, le grand plantain purifie l'organisme.
Les feuilles fraîches du plantain, lavées, peuvent être appliquées en cataplasme sur la peau ou ingérées sous forme d'infusion et de teinture mère. Très nutritives, elle peuvent aussi être mangées crues en salades, ou cuites lorsqu'elles sont plus coriaces.
Sachet: environ 200 semences
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Plante médicinale utilisée depuis l'antiquité, la grande camomille serait efficace dans la prévention de la migraine ainsi que dans la diminution de la force et de la fréquence des crises. Les feuilles et les fleurs se consomment en tisane. Son usage n'est pas recommandé auprès des femmes enceintes. Attention: Ne pas confondre avec la petite camomille Matricaria recutita et la camomille romaine Chamaemelum nobile qui ont des propriétés médicinales bien différentes.
Enveloppe: plus de 300 semences
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Comme son nom le suggère, la douce friandise qu'est la guimauve était à la base confectionnée avec la racine de cette plante. Désormais, elle est surtout cultivée comme plante médicinale pour les propriétés émollientes de sa racine, qui aident à soulager les irritations et inflammations de toutes sortes, et comme plante ornementale grâce à ses délicates fleurs blanches teintées de rose. De plus, toutes les parties peuvent être consommées notamment dans des salades ou en tisanes. Les possibilités sont infinies, nous vous invitons à faire de plus amples recherches sur cette vivace!
Sachet: Environ 30 semences
Photo: http://ukrbin.com/show_image.php?imageid=87257
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Avec le pissenlit, la marguerite est la première fleur que l'on identifie étant enfant. Elle est parfaite dans les bouquets de fleurs des champs et peut nous aider à trouver l'amour de notre vie : il m'aime, il ne m'aime pas, il m'aime, il ne m'aime pas ...
De plus, les jeunes feuilles fraîches de marguerite se consomment en salade. Elles ont un goût légèrement poivré. Le bouton floral se consomme cru ou comme des câpres. En phytothérapie : on utilise les fleurs séchées en infusion. La marguerite possède des propriétés antispasmodiques, calmantes, digestives, astringente tout comme la camomille qui est de la même famille.
Enveloppe: 150-200 semences
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La vanille boréale! Cette plante très facile de culture ajoutera un arôme unique à vos desserts. L’essence est extraite des fleurs, mais les jeunes feuilles se mangent en salade, et les graines peuvent servir d’épice. Son doux parfum rappelle la fève tonka et la vanille. Plante mellifère très appréciée des pollinisateurs.
Fixatrice d’azote, ce qui en fait un excellent engrais vert, très intéressant pour enrichir les sols pauvres.
Enveloppe: Environ 200 semences
Crédit photo : https://www.semencesdupuy.com/melilotus-alba/428-engrais-verts-melilotus-alba.html
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La mélisse est une plante originaire de l'est du bassin méditerranéen (Turquie) et que l'on retrouve sous tous les climats tempérés de la planète. Elle exhale un doux parfum citronné lorsque l'on froisse ses feuilles. On l'utilise en tisane, fraîche ou séchée. Les feuilles, les tiges et les fleurs sont les parties utilisées.
La mélisse est une plante connue depuis la Grèce antique et utilisée pour ses bienfaits contre le stress, l'insomnie et le surmenage. On lui reconnaît des propriétés antispasmodiques, antivirales, digestives et une efficacité contre l'angoisse.
Attention: Les semences de mélisse nécessitent une stratification froide et humide avant d'être semés.
Enveloppe: +/-150 semences
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La molène aux feuilles très velues et si douces au toucher, est connue depuis très longtemps pour ses effets bénéfiques sur le système respiratoire, contre la toux et les bronchites. On utilise les fleurs, préparées en infusion, ou les feuilles, que l'on fume. On peut la cultiver simplement pour ses magnifiques fleurs jaunes.
Enveloppe: Plus de 500 semences
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La monarde fistuleuse est une vivace indigène aux fleurs rosées parfumées qui attirent les pollinisateurs et les colibris. On la retrouve dans les prairies et les endroits découverts. Ses feuilles comme ses fleurs sont comestibles et font de délicieuses tisanes. Choisir des espèces indigènes, c’est choisir la biodiversité.
Enveloppe: 150 semences