Rose

Les plants de cette variété portent de gros fruits rouges (1,5 à 2 lbs!!!), irréguliers qui ressemblent à la variété Mémé de Beauce. Leur chaire rouge à rosée, juteuse, savoureuse est très équilibrée au goût. C'est Mme Jacinthe Roy qui nous a fait parvenir les semences de cette variété. Sa voisine, Mme Pierette Latreille-Binette (née en 1934 et âgée de 85 ans en 2020), ne pouvait plus cultiver son jardin, l'énergie venant à manquer. Elle a donc données des graines à Mme Roy en lui racontant que la tomate avait été cultivée de génération en génération par les filles de la famille, dans le potager familial. C'était leur fierté, et elles prenaient soins de récolter les graines des tomates les plus grosses et les plus belles, d'années en années. Comme elle n'avait personne de sa famille intéressé à poursuivre la tradition, nous avons pris la relève et nous vous offrons cette variété afin qu'elle ne sombre pas dans l'oubli. Les semences de Mme Latreille-Binette venaient directement de sa mère, Mme Marie-Rose Lefebvre ( née en 1895 et décédée en 1992), qui venaient de la mère de sa mère ( Mme Agnès Castonguay née en 1860 et décédée en 1948!). Cette dernière l'avait reçu de sa mère aussi.  L'introduction de la tomate au Québec remonte à 1860, ce serait donc une lignée provenant des premières variétés a être sur les tables des Québécois. Originellement, la tomate provient de l'Amérique Centrale. Prendre note que la variété est assez variable au niveau de la couleur, ayant parfois la peau rose, parfois la peau rouge.  Vous pouvez donc à votre tour sélectionner les meilleures tomates selon vos goûts et continuer la lignée!   Enveloppe: 30 semences   Crédit Photo: Jacinthe Roy