Suivez-nous
Mon panier
0
Liste d'envies
0
Se connecter
Français (CA)
English (CA)
Français (CA)
Accueil
Boutique
Évènements
Conférences
Blog
Français (CA)
English (CA)
Français (CA)
Contactez-nous
Boutique
Catégories de produits
Catégories
Tous les produits
Nos sélections
Sélection agriculture urbaine
Sélection balcon
Sélection épicées
Sélection indigènes
Sélection médicinales
Sélection ombragées
Sélection patrimoine
Sélection pollinisateurs
Sélection pollinisation libre
Sélection tinctoriales et fibres
Sélection variétés à découvrir
Sélection variétés ancestrales
Sélection permaculture
Sélection rare
Semences potagères
Ails
Aubergines
Asperge
Carottes
Cerise de terre
Choux et kale
Concombres
Courges
Fenouil
Gourganes
Haricots
Laitues et verdures
Maïs
Melons
Oignons
Piments
Poivrons
Pois
Soya
Tomates
Tomatillo
Wonderberry
Semences fines herbes
Absinthe
Aneth
Basilics
Ciboulette à l'ail
Ciboulette commune
Coriandre
Hysope
Livèche
Mélisse
Mitsuba
Origan
Ortie
Persil frisé
Persil Plat
Persil tubéreux
Sarriette d'été
Sarriette d'hiver
Sauge des prés
Sauge sclarée
Shiso
Thym régulier
Thym serpolet
Semences de fleurs
Semences de fleurs comestibles
Achillée
Aunée
Agastache fenouil
Bourrache
Bred mafane
Cameline
Cataire
Coquelourde
Cosmos
Grande camomille
Guimauve officinale
Hysope
Lin
Mauve
Mélilot blanc
Millepertuis
Monarde
Monnaie du pape
Moutarde
Nigelle
Okra
Petite Camomille
Rose trémière
Silène enflée
Tagètes
Semences de fleurs ornementales
Agastache fenouil
Agripaume
Armoise
Arnica
Asclepiade
Aster
Aunée
Bourrache
Cameline
Camomille teinturier
Cataire
Chélidoine
Consoude
Coquelourde
Cosmos
Echinacée
Gloire du matin
Grande Camomille
Guimauve officinale
Héliopsis F.E
Hysope
Lavande
Lavatère
Lobélie
Lupin
Lycope
Malope
Marguerite des champs
Mauve
Mélilot Blanc
Millepertuis
Molène
Monarde Fistuleuse
Monnaie du pape
Onagre
Oreille de lapin
Pavot
Petite Camomille
Rose trémière
Saponaire
Silène enflée
Tabacs
Tagètes
Tanaisie
Tithonia Mexican
Tournesol
Valériane
Verge d'or
Zinnia
Racines et tubercules
Topinambour
Apios Américana
Ashwagandha
Betteraves
Carottes
Cerfeuil tubéreux
Crosnes du japon
Navets et rutabagas
Oca
Radis
Salsifi
Scorsonère
Yacon
Céréales
Amarante
Blé
Cameline
Larmes de Job
Maïs
Sésame
Sorgho
Teff
Conférences et formations
Livres
Filtres
Type de plante
Vivace
Bisannuelle
Bulbe vivace
Graminée
Annuelle
Couleur de fleur
Exposition
Mi-ombre
Ombre
Soleil
Port
Évasé
Grimpant
Nain
Herbacé
Arbustif
Buissonnant
En rosette
En touffe
Érigé
Hampe
Pommé
Rampant
Sol
Léger
Argileux
Bien drainé
Bien structuré
Sec
Pauvre
Sablonneux
Peu exigeant
Frais
Humifère
Profond
Tous types de sols
Normal
Rocailleux
PH indifférent
PH Élevé
Riche
Arrosage
Régulier
Occasionnel
Tolère la sécheresse
À la plantation
Abondant
Au besoin
Peu exigeant
Besoin en eau faible
Besoin en eau moyen
Par temps sec
Humidité constante
Aucun
Fréquent
Type de croissance
Croissance indéterminée
Croissance déterminée
Croissance semi-déterminée
Couleur
Rusticité
Zone 3
Zone 4
Zone 5
Famille
Asteraceae
Papaveraceae
Fabaceae
Solanaceae
Apiaceae
Lamiaceae
Poaceae
Chenopodiaceae
Liliaceae
Brassicaceae
Amaryllidaceae
Amaranthaceae
Aizoaceae
Apocynaceae
Asparagaceae
Basellaceae
Boraginaceae
Campanulaceae
Cannabaceae
Caryophyllaceae
Convolvulaceae
Cucurbitacées
Hypericaceae
Linaceae
Malvaceae
Onagraceae
Oxalidaceae
Pedaliaceae
Plantaginaceae
Polygonaceae
Portulacaceae
Ranunculaceae
Scrofulariaceae
Valerianaceae
Utilisation
Infusion et tisane
Recette
Caractéristique
Odorant
Aromatique
Comestible
Mellifère
Nectarifère
Productive
Grosse
tinctoriale
fines herbe
Articles
Nos sélections
Sélection permaculture
Liste de prix publique
Liste de prix publique
Trier Par:
En vedette.
Prix - Croissant
Prix - Décroissant
Nouvelles arrivées
Nom
Oseille Française (Rumex Acetosa)
3,78
$
3,78
$
3.7800000000000002
CAD
Variété commune d'oseille aux grandes feuilles vertes. Cette vivace, acidulée et citronnée, agrémentera parfaitement vos soupes ou vos salades. Cueillez les feuilles lorsqu'elles sont jeunes et tendres. Petit truc : elle est parfaite pour calmer les piqûres (ortie / insectes) en frottant ses feuilles sur la peau !
ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Contient de l'acide oxalique, ne pas consommer en grande quantité.
Échalotes de Saint-Anne (Allium ascalonicum)
9,99
$
9,99
$
9.99
CAD
Pré-Vente
IMPORTANT : Expédié à partir du 24 juillet 2023.
** NE PEUT PAS ÊTRE ENVOYÉ HORS DU CANADA **
Ce produit n'est disponible pour commander qu'entre le 1 juillet et le 1 novembre de chaque année.Trésors de notre patrimoine Québécois, l’échalote de Sainte-Anne est une alliacée parfaitement vivace. Elle passe confortablement nos hivers québécois sous le couvert de neige sans aucun dommage.Elle pousse au printemps, très tôt, et l'on peut à ce moment là la déguster comme échalote verte. Puis elle se multiplie et son feuillage sèche. On l'arrachera le 24 juin, à la St-Jean Baptiste. Puis on la fera sécher complètement à la maison, pour la manger mais aussi pour la replanter à la Ste-Anne, le 26 juillet. Elle recommencera à pousser et à faire des réserves pour l'hiver. Puis on recommence au printemps!Ce produit n'est disponible qu'entre le 1 juillet et le 1 novembre de chaque année.Paquet de 8 échalotes de Ste-Anne;Pour plus d'informations, * Le prix de cet item est un peu plus élevé que nos sachets habituels pour couvrir les frais d'expédition*
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Allium ascalonicum
Noms communs : Échalotes de Saint-Anne
Anglais : Saint-Anne shallots
Famille : Liliaceae
ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
L'échalote passe bien l'hiver au Québec, sous le couvert de neige, mais ne se conserve pas bien à l'intérieur.
NOTE :
Pré-Vente
IMPORTANT : Expédié à partir du 24 juillet 2023.
Indigo Japonais
3,78
$
3,78
$
3.7800000000000002
CAD
Cultivez votre propre bleu! L’indigo japonais permet de teindre d’un riche bleu les fibres naturelles. Cette sorte d’indigo fut longtemps utilisée au Japon et dans d’autres pays d’Asie, mais elle pousse facilement au Québec. Il est possible d’en tirer deux récoltes par année. Donne des fleurs roses ou blanches, selon les plants.
Apios americana (Patate en chapelet) (Apios americana)
10,00
$
10,00
$
10.0
CAD
** NE PEUT PAS ÊTRE ENVOYÉ HORS DU CANADA **
GARDEZ RÉFRIGÉRÉ DE LA RÉCEPTION À LA PLANTATION!
Plante grimpante vivace indigène du Québec. Elle appartient à la famille des légumineuses. Elle convient aux berges et aux rivages, mais aussi aux jardins cultivés. Avec ses fleurs très odorantes, elle n’est pas sans rappeler la glycine. On l’appelle d’ailleurs la glycine tubéreuse. Son autre nom, haricot sauvage, se réfère à la fève comestible produite (en climat propice) par ses fleurs. Ses tubercules, eux aussi comestibles, sont reliés les uns aux autres par une racine-liane, d’où son nom de patate en chapelet. Elle était largement consommée par les Premières Nations. De nos jours, il n’est pas rare de la voir pousser à l’emplacement d’anciens villages amérindiens. Très nutritive (elle contient jusqu’à 18% de protéines, trois fois plus que la pomme de terre), elle peut se consommer bouillie ou frite. Par contre, la pelure contient du latex, il faut donc l’éplucher.
*À noter De rares personnes peuvent être indisposées par la consommation
Paquet 8 tubercules de taille petite.
Taux de germination 100%
Pour les commandes du printemps, mettre en terre dans des pots en attendant d'avoir accès au sol et de pouvoir les transplanter à l'extérieur. Chaque tubercule peut germer et donner une plante. Couper le chapelet en autant de parties que celui-ci contient de tubercules. Placez chaque tubercule en position couchée, à une profondeur d’environ 5-6 cm, un peu comme on le ferait avec une pomme de terre. (Cependant, l’Apios ne se coupe pas en plusieurs morceaux comme cette dernière).
Vous pouvez pailler légèrement, la tige passera à travers un paillis. Tuteurez.
Au bout de deux semaines, une frêle tige sortira de terre. Elle s’enroulera à la façon d’un haricot.
Récoltez à l’automne. Quand les feuilles seront séchées, déterrez à la fourche les tubercules. Un seul tubercule donnera deux à trois « chapelets ».
Vous aurez à déterrer un peu plus loin que l’endroit où vous avez planté. Remettre un seul tubercule à la même place en prévision de la récolte de l’an prochain. Paillez. L’Apios americana résiste très bien à l’hiver québécois.
Dégustez le reste. Assurez-vous d’éplucher et de bien faire bouillir ou frire avant de consommer, car la pelure contient du latex, ce qui peut occasionner des ballonnements d'estomac.
Oignon Vivace (Allium cepa)
3,78
$
3,78
$
3.7800000000000002
CAD
L'oignon vivace est très pratique au jardin. Peu d'entretien, il pousse en produisant une talle d’oignons d'environ 10 ou 12 oignons de la grosseur d'un poireau. Il est consommable en entier, pas seulement les feuilles! Il fleurit très tôt au jardin, et on peut séparer la talle avec une pelle question d'en repiquer à d'autres endroits. Il ne se conserve pas bien à l'intérieur mais passe l'hiver dehors bien couvert de feuilles mortes. Plusieurs variétés d'oignons vivaces sont disponibles sur le marché, notre lignée vient de la Ferme Miracle.
Attendre l'automne pour consommer.
ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Laissez un pied avec quelques oignons en terre, ainsi, l’année suivante, vous aurez un petit « bosquet » d'oignon.
Livèche (Levisticum officinalis)
3,78
$
3,78
$
3.7800000000000002
CAD
La livèche est une vivace aromatique et médicinale de la famille des Apiacées. Son goût rappelle un peu celui du persil et du céleri. On l'appelle d'ailleurs céleri perpétuel, céleri bâtard et céleri de montagne.Elle s'utilise dans les sauces, les ragoûts et les soupes. Séchées, ses feuilles remplaceront les feuilles de laurier et le sel de livèche remplacera le sel d'oignon. Fleurs et graines sont également comestibles. Feuilles, tiges et racines peuvent être mangées cuites ou crues. Ses ombelles fleuries se dressent sur des tiges pouvant atteindre 2 mètres de haut.La livèche était autrefois très présente dans les jardins des premiers colons. Les archéologues, lorsqu'ils débusquent cette vivace tenace, peuvent en déduire qu'il se trouvait à cet emplacement d'anciens sites de colonisation. En Europe, on la consommait abondamment pour combattre le scorbut. Déjà au Moyen Âge, on recommandait la culture de cette plante potagère. Elle était aussi très répandue dans la cuisine de la Rome antique.
Vous pouvez commencer à la consommer dès la 2e année.
Agastache fenouil (Agastache foeniculum)
3,78
$
3,78
$
3.7800000000000002
CAD
Cette plante vivace aromatique est adulée des pollinisateurs, grâce à ses grands épis de fleurs mauves nectarifères qui nourrissent les abeilles durant tout l’été. Les feuilles, avec leur goût anisé, sont excellentes en tisane. Un jardin n’est pas complet sans son plant d’agastache fenouil! Elle se ressèmera toute seule dans votre jardin. Fleurit à la mi-juillet jusqu'au début septembre
ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
L'agastache fenouil est très facile de culture.
Ortie (Urtica dioica)
3,78
$
3,78
$
3.7800000000000002
CAD
Entretien et autres considérations La culture du Melon de Montréal est ardue. Il demande un sol riche, des arrosages abondant et de la chaleur. La maturité du melon est difficile à établir et, une fois cueilli, il se conserve très peu de temps. Par contre, il est délicieux!
ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Les semences d’orties ne germent pas toutes simultanément.. ATTENTION, plante envahissante.
Tomate Savignac (Dufresne) (Solanum lycopersicum 'Savignac')
3,78
$
3,78
$
3.7800000000000002
CAD
Plant d’environ 2 à 2,5 mètres de haut. Fruits de 10 cm de diamètre pesant entre 180 et 300 grammes. Peau lisse de couleur rose-rouge, chair rosée juteuse et sucrée. Adaptée au climat frais et aux saisons courtes. Découverte dans les années 1930 par un cultivateur de la région de Joliette du nom de Dufresne, elle a par la suite été perfectionnée par le père Armand Savignac des Clercs de Saint-Viateur. Ce religieux adopta un régime de type végétarien pour endiguer ses troubles digestifs chroniques, combinés à une difformité musculaire appelée « la torque », et se mit à cultiver plusieurs variétés dans son jardin, dont la Dufresne.
ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Acclimatez graduellement aux conditions extérieures environ 10 jours avant la plantation en les sortant le jour. Couchez les plants horizontalement en arquant légèrement le plant afin de faire ressortir les feuilles vers le haut.
Pimprenelle (Sanguisorba minor)
3,78
$
3,78
$
3.7800000000000002
CAD
Vivace comestible. Son nom vient du latin sanguis (sang) et sorbere (humer, absorber) et fait référence aux propriétés hémostatiques de la plante, liées aux tanins contenus dans ses racines. Elle est aussi très riche en vitamine C.;Avant que le persil ne la détrône, on l'utilisait dans les salades, sauces, omelettes, potages, etc. Sa saveur rappelle celle du concombre. On cueille les feuilles selon ses besoins. Au jardin, elle demande peu de soin, juste un peu d'amour et d'eau fraîche. Au Québec, elle résiste bien à l'hiver et on peut la consommer tard dans la saison. Récoltez les jeunes feuilles tout au long de l'été.
ENTRETIEN ET AURES CONSIDÉRATIONS
Très rustique. Au printemps, mettre une légère couche de compost à la surface et pailler. Si culture en pot, laisser sécher entre 2 arrosages. Renouveler le paillage avant l'hiver.
Tomate Banana Leg (Solanum lycopersicum 'Banana Legs')
3,78
$
3,78
$
3.7800000000000002
CAD
Cette tomate de type italienne donne les meilleures conserves de tomates. Peu de jus, très en chair, elle est sucrée et délicieuse. Malgré son nom sordide qui veut littéralement dire « jambes de bananes » (a-t-on déjà vu des bananes courir?), son allure est fière et son plant est sain.
Lors de la plantation, couchez les plants horizontalement en arquant légèrement le plant afin de faire ressortir les feuilles vers le haut
Rhubarbe ( Rheum rhabarbarum)
3,78
$
3,78
$
3.7800000000000002
CAD
Parce qu'on a tous eu une grand-mère qui nous faisait des confitures à la rhubarbe... Vivace facile à faire pousser, cette plante est parfaite pour les amateurs de "Guerilla Gardening". Vous attendez la nuit, puis vous allez discrètement planter un semis de rhubarbe dans une plate-bande bien en vue de la ville. Petite pousse insignifiante, elle passera inaperçue. Puis d'ici un an ou deux, elle produira sans cesse d'éternelles feuilles aux tiges délicieuses et sera trop bien portante (vous y veillerez) pour que la ville l'élimine. Puis vous fournirez ensuite votre grand-mère en tige qu'elle vous retournera par la suite en pot Masson, sous forme de confiture. N'est-ce pas beau, le cycle éternel de la nature?
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Rheum rhabarbarum
Noms communs : Rhubarbe des jardins
Anglais : RhubarbFamille Polygonacées
ENTRETIEN ET AUTRE CONSIDÉRATION :
Demande peu de soins une fois implantée. Pensez à couper la tige florale pour encourager le développement des feuilles. Le semis direct offre un taux de germination moindre que le semis à l'intérieur.
ATTENTION Les feuilles de rhubarbe sont toxiques, ne consommer que la tige.
Tomate La Semencière s'est trompée (mix) (Lycopersicon esculentum)
3,78
$
3,78
$
3.7800000000000002
CAD
La semencière s'est toute mélangée, et vous a créé une enveloppe des différentes variétés de tomates qui ont poussé sur notre ferme. Comprend Mémé de Beauce, Oncle Tom, Petit Moineau, Sun Drop, Téton de Vénus, Poil Blanc, Savignac, Plourde, Black Cherry et Black Ruffle. Pour les amateurs de diversité
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Lycopersicon esculentum et/ou Lycopersicon pimpinellifolium
Nom(s) commun(s) : Tomate
Anglais : Tomato
Famille : Solenaceae
ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS :
Acclimatez graduellement aux conditions extérieures environ 10 jours avant la plantation en les sortant le jour. Lors de la plantation, couchez les plants horizontalement en arquant légèrement le plant afin de faire ressortir les feuilles vers le haut.
Grand plantain (Plantago major)
3,78
$
3,78
$
3.7800000000000002
CAD
Grand plantain;Plantago major;Plantaginaceae;Plante médicinale. Ses vertus sont reconnues depuis l'Antiquité, en Orient comme en Occident. En Amérique du Nord, elle s'est répandue avec les colons européens. Les Amérindiens surnommaient cette plante "pied de l'homme blanc", parce qu'elle poussait partout où il foulait le sol.;Le plantain possède des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes. On l'utilise pour traiter les plaies, les irritations cutanées, les inflammations des voies respiratoires et des muqueuses, les rhumatismes, la constipation. De façon générale, le grand plantain purifie l'organisme.;Les feuilles fraîches du plantain, lavées, peuvent être appliquées en cataplasme sur la peau ou ingérées sous forme d'infusion et de teinture mère. Très nutritives, elle peuvent aussi être mangées crues en salades, ou cuites lorsqu'elles sont plus coriaces.
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Plantago major
Noms communs : Grand Plantain, gros plantain, plantain majeur, plantain des oiseaux.
Anglais : Broadleaf plantain, white man's foot, greater plantain
Famille : Plantaginacées
ATTENTION, le plantain peut être envahissant.
Asclépiade (Asclepias syriaca)
3,78
$
3,78
$
3.7800000000000002
CAD
L’asclépiade est souvent considérée comme une simple mauvaise herbe. Elle est pourtant absolument essentielle aux papillons monarques en plus d’offrir de belles fleurs roses et odorantes. Il s’agit de la seule plante dont ses chenilles se nourrissent. Elle ne demande pas beaucoup d’entretien et elle peut très bien pousser dans un sol pauvre. C’est un must pour les jardiniers qui veulent contribuer à la biodiversité
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin Asclepias syriaca
Noms communs Petits cochonnets (Québec), soie d'Amérique, herbe à ouate, herbe aux perruches.
Anglais Common Milkweed
Famille Apocynacées, anciennement asclépiadacées.
ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS :
A BESOIN D'UNE STRATIFICATION FROIDE HUMIDE D'ENVIRON 30 JOURS POUR UNE MEILLEURE GERMINATION
Salsifi des prés (Tragopogon pratensis)
3,78
$
3,78
$
3.7800000000000002
CAD
Timide au jardin, le salsifi se confond avec de l'herbe lorsqu'il est à son jeune âge. Mais sa rusticité et l'absence de ravageurs en font un choix judicieux pour les amateurs de curiosités. Ce n'est pas la plante la plus productive, mais elle en vaut le détour pour son goût entre la noisette et le panais.Cette plante est un véritable petit cadran solaire Aux premières lueurs de l'aube le Salsifis des prés s'ouvre directement vers le soleil, puis suit la course de l'astre jusqu'au soir venu. De la famille du pissenlit, il présente une racine comestible au léger goût de noix.Les racines sont tendres et dépourvues d'amertumes, à condition d'être cueillies avant que la tige florale ne se développe. Les feuilles sont aussi comestibles. Lorsque les fleurs apparaissent, la deuxième année, il est possible de manger les boutons floraux comme ceux de la scorsonère. Utilisations culinaires - racines crues hachées en salades,- racines cuites taillées en lamelles (avec du vin blanc pour éviter qu'elles ne noircissent),- jeunes feuilles en salades,- feuilles cuites en légumes,- boutons floraux crus en salades ou cuits en légumes.
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Tragopogon pratensis
Noms communs : Barbe de bouc
Anglais : Jack-go-tobed-at-noon, Meadow Salsify, Showy Goat's-beard
Famille : Asteraceae
Monarde Fistuleuse ( Monarda fistulosa)
3,78
$
3,78
$
3.7800000000000002
CAD
La monarde fistuleuse est une vivace indigène aux fleurs rosées parfumées qui attirent les pollinisateurs et les colibris. On la retrouve dans les prairies et les endroits découverts. Ses feuilles comme ses fleurs sont comestibles et font de délicieuses tisanes. Choisir des espèces indigènes, c’est choisir la biodiversité.
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Monarda fistulosa
Noms communs : Monarde fistuleuse
Anglais : Wild bergamote, Oswego-tea, purple beebalm, wild horsemint
Famille : Lamiacées
ENTRETIEN ET AUTRE CONSIDÉRATION :
Attire les pollinisateurs, les papillons et les colibris.
***La grande majorité de nos semences sont produites sur notre ferme. Toutefois, si la culture d’une variété échoue ou si elle est en rupture de stock, nous nous approvisionnons chez d’autres semenciers pour vous assurer une sélection intéressante. C’est le cas pour cette variété.
Absinthe (Artemisia absinthium)
3,78
$
3,78
$
3.7800000000000002
CAD
Cette plante aux belles feuilles argentées, aussi appelée "Fée verte", était utilisée pour la fabrication d'un alcool qui fut, à l’époque, la muse des Verlaine, Baudelaire, Van Gogh et des Gauguin de ce monde. Au cœur de controverses, de récits fabuleux et de légendes, l'absinthe reste un fort psychotrope à garder discrètement dans votre jardin.*Cette année, nous n’avons pu récolter l'absinthe à notre ferme. Ces semences proviennent de l’entreprise Jardin Vie-La-Joie
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Artemisia absinthium
Noms communs : Grande absinthe, Armoir
Anglais : Absinthe, Wormwood
Famille : Asteraceae
INFORMATION CULTURAL
Semez en surface à la mi-avril. Ne pas recouvrir car les semences ont besoin de lumière pour germer. Transplatatez ensuite à l’extérieur après tout risque de gel.
ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Une taille courte au printemps permet de regénerer le plant, mais l'absinthe supporte bien la taille en tout temps. Propriétés insectifuges.
Chervis (Sium sisarum)
3,78
$
3,78
$
3.7800000000000002
CAD
Les racines, dont le goût très sucré rappelle celui du panais, se consomment cuites. Prisé même à la table royale jusqu'au XVIIe siècle, le chervis est tombé progressivement dans l'oubli. Il fut probablement victime du succès des carottes ou des betteraves dont la sélection connut au fil du temps de spectaculaires améliorations. Mais pour le potager en permaculture, c'est un incontournable! Facile de culture, la chair blanche et douce de ses racines sauront le rendre populaire à nouveau. La récolte peut se faire tôt au printemps avant que le plant ait commencé à croître ou à l'automne. Comme la carotte, un premier gel peut rendre les racines plus sucrées. Le moment de la récolte est aussi le moment de diviser le plant pour la prochaine saison.*Doit avoir une période de froid au réfrigérateur, voir les informations ci-bas.;Voici une recette datant de 1460"Take skirrets, parsnips and apples, and parboil them. Make a batter of flour and eggs. Cast ale, saffron and salt into it. Wet them in the batter and fry them in oil or in grease. Pour on almond milk and serve it forth.
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Sium sisarum
Noms communs : Chervis, berle des bergers, chirouis, girole
Anglais : Skirret
Famille : Apiaceae
ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Le chervis aime avoir les pieds au frais et le développement de ses racines nécessite des apports d'eau réguliers. Aussi, paillez les pieds dès que les températures s'échauffent. Et n'hésitez pas à arroser !
Mitsuba (Cryptotaenia japonica)
3,78
$
3,78
$
3.7800000000000002
CAD
Le Mitsuba, aussi appelé persil japonais, est une des rares plantes potagères poussant à l'ombre. Cette fine herbe japonaise se consomme à la manière du persil. Toutes les parties de la plantes sont comestibles. Goût doux de persil, légèrement anisé. De plus, le Mitsuba est riche en carotène, en potassium et en fer.Petite plante vivace qui tolère très bien nos hivers québécois.
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Cryptotaenia japonica
Nom commun : Persil japonais
Anglais : Japanese parsley
Famille : Apiaceae
Préc.
1
2
3
Suivant