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L'Armoise annuelle est une plante herbacée annuelle originaire d’Asie. Utilisée en médecine traditionnelle chinoise pour lutter contre les fièvres, elle est présente dans sa pharmacopée depuis plus de 2 000 ans. Mise à part ses intéressantes propriétés médicinales, elle est une bonne compagne au jardin et son parfum suave vous enchantera.Pour aller plus loin.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Mettre le sachet 24h dans le congélateur avant le semis aide à la germination. Pour la récolte des semences, octobre-novembre mais avant les gelées.

**Attention : Certaines variétés de lupins sont toxiques, y compris leurs graines. Assurez-vous de protéger vos enfants et animaux de compagnie.**

Facile à cultiver, le lupin offre de superbes épis floraux en blanc, rose et bleu-violet, très prisés des insectes pollinisateurs. Typique des jardins traditionnels, il est également idéal en bouquet. Cependant, sa floraison n'intervient qu'à partir de sa deuxième année.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
**********STRATIFICATION OU/ET SCARIFICATION AIDE ÉNORMÉMENT LA GERMINATION********* Voir la fiche sur la stratification dans notre menu Blog!

La « géante noire de Russie » est une longue racine aussi appelée salsifis noir. Son nom dérive de l'italien (écorce) et (noire). Elle appartient à la famille des Astéracées, comme on peut le deviner à la forme de ses fleurs jaunes. On peut consommer les feuilles et les sommités florales avant qu’elles n’éclosent, à la façon de petits brocolis. On mangera la racine, à chair blanche, lors de la première ou deuxième année. Il est préférable de peler les racines en utilisant des gants car le latex qu'elles produisent peut être salissant. Sinon, simplement les faire bouillir 20 à 30 minutes avant de les peler et ainsi éviter cet inconvénient. Cette plante exige une terre profonde pour être à son plein rendement. Laissée en terre pendant l’hiver, même ici au Québec, la scorsonère fleurira l'année suivante. Lorsque les fleurs s’ouvriront et deviendront floconneuses, vous pourrez récolter les graines, mais attention les oiseaux, surtout les chardonnerets, en raffolent! La scorsonère est riche en glucides, en sels minéraux et en provitamine A.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
L’arrachage est délicat si votre sol est un peu lourd, le mieux est de creuser une tranchée latérale et de faire basculer les plantes. Couper la floraison fortifiera la racine. Peut être prêt la première année à l'automne, mais la racine sera plus grosse la deuxième et troisième année.

**Attention : Certaines variétés de lupins sont toxiques, y compris leurs graines. Assurez-vous de protéger vos enfants et animaux de compagnie.**

Cette variété vivace de lupin a un feuillage découpé, en rosettes, et de magnifiques fleurs roses. Sa floraison hâtive égaiera votre jardin dès le printemps. En plus d’être ornemental, le lupin a la capacité d’améliorer votre sol en fixant de l’azote puisqu’il fait partie de la famille des Fabacées. Par ailleurs, une fois implanté, il nécessite peu d’entretien. Une stratification et/ou une scarification aide énormément à la germination.


ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
******STRATIFICATION OU/ET SCARIFICATION AIDE ENORMEMENT LA GERMINATION****** Voir la fiche sur la stratification dans notre menu Blog!

L’asclépiade incarnate est une vivace indigène au Canada, comme sa cousine l'asclépiade syriaca. Les deux attirent les papillons monarques en plus d’offrir de magnifiques ombelles de fleurs rouges rosées et odorantes. L'Asclépiade est la seule plante dont les chenilles de ce papillon se nourrissent. Elle ne demande pas beaucoup d’entretien et elle peut très bien pousser dans un sol pauvre. C’est un must pour les jardiniers qui veulent contribuer à la biodiversité.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS :

**Cette plante nécessite une stratification ! Pour plus d'informations, visitez notre fiche sur la stratification dans notre menu "Blog"

Plante indigène aux feuilles lancéolées, et qui produit de belles fleurs de couleur lavande de la fin de l’été et au début de l’automne.Propagation par les racines (rhizomes), peut ainsi former de grandes colonies. Apréciée des pollinisateurs dont les colibris.

* non toxique en petites quantités, mais doit être consommée avec modération.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS

Les semences doivent subir une stratification au froid, voir les informations à ce propos sur la fiche : La clé de la germination : LA STRATIFICATION dans le menu Blog.

Cette menthe a un goût prononcé et rafraichissant. Les feuilles sont utilisées séchées en tisane. Originaire d’Amérique du nord. Grand avantage: elle n'est pas envahissante comme sont les autres menthes. Elle peut pousser dans une rocaille, dans un sol pauvre, et ne requiert pratiquement pas de soins. Ses fleurs sont blanches et ses feuilles délicates.
Attire les pollinisateurs!

Autres considérations:
Attention femmes enceintes.

Plante remarquable et décorative, aux feuilles découpées et aromatiques d'un vert argenté, avec une floraison blanchâtre en panicule. Reconnue pour ses propriétés médicinales depuis l'antiquité, elle se plaît dans les sols bien drainés, sablonneux ou rocailleux, comme les bords de route et les terrains vagues. Attirant les pollinisateurs, ses feuilles dégagent des parfums envoûtants de marjolaine, de romarin, de sauge et de thym. Traditionnellement appréciée pour ses vertus digestives, cette plante herbacée, originaire des régions tempérées comme l'Europe, l'Amérique du Nord et l'Asie, était autrefois associée à la santé de la femme, d'où son nom d'Artémise, dérivé de la déesse Artémis.

Le Mitsuba pourpre et le Mitsuba vert, appelés également persil japonais, sont parmi les rares plantes potagères qui poussent à l'ombre. Cette fine herbe japonaise se consomme de la même manière que le persil. Toutes les parties de la plante sont comestibles, avec un goût doux de persil légèrement anisé. De plus, le Mitsuba est riche en carotène, en potassium et en fer. C'est une petite plante vivace qui tolère très bien nos hivers québécois.

La monarde citron est une plante aromatique qui atteint 40 à 60 cm de hauteur et dégage un parfum citronné. Ses fleurs sont de couleur violacée et elle est très prisée par les abeilles. Les feuilles et les fleurs sont récoltées pour faire des infusions ou pour aromatiser salades, crudités, poissons et viandes blanches. La monarde citron possède des propriétés digestives, apéritives, carminatives, anti-nauséeuses et antiseptiques.

Cette plante généralement cultivée comme une annuelle. Elle pousse rapidement, fleurit la même année et termine son cycle de vie après la floraison. Cela dit, dans des climats très doux (zones sans gel prononcé), elle peut parfois se comporter comme une bisannuelle ou se resemer spontanément d'une année à l'autre.

Pour réussir le semis de la monarde citron, il est recommandé de semer de avril à juin en caissette ou en pot, dans un terreau de semis fin maintenu humide, ou directement en pleine terre dans un sol bien préparé.

Au jardin, la monarde citron préfère une exposition ensoleillée et aérée, s'adaptant à divers types de sols frais et bien drainés, même calcaires. Il est conseillé de laisser un espace de 50 à 60 cm entre les plants.

La monarde citron fleurit de juin à septembre.



ENTRETIEN ET AUTRE CONSIDÉRATION :
Attire les pollinisateurs, les papillons et les colibris.

***La grande majorité de nos semences sont produites sur notre ferme. Toutefois, si la culture d’une variété échoue ou si elle est en rupture de stock, nous nous approvisionnons chez d’autres semenciers pour vous assurer une sélection intéressante. C’est le cas pour cette variété.

Le souchet comestible, ou amande de terre, est une graminée qui produit de petits tubercules au goût d’amande et de noix de coco, au niveau des racines.;;;Le souchet sert à préparer une boisson sucrée rafraîchissante, connue en Espagne sous le nom de horchata de chufa (lait de souchet ou, plus précisément, orgeat de souchet). En Afrique, il est généralement consommé frais ou sec comme une friandise, au même titre que les arachides ou la noix de coco. On en extrait un jus délicieux. On en tire aussi une huile excellente et même de la farine, et on le trouve souvent sur les étalages des marchés.;Ce tubercule est une des plus anciennes plantes cultivées en Égypte ancienne. Le souchet fut sans aucun doute un élément important dans l’alimentation de l’Égypte antique. À l’époque dynastique, par exemple, on en faisait des gâteaux.;Le souchet comestible est annuel, non envahissant sous nos climats, car le froid de nos hivers l’empêche de se reproduire.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Faire tremper les tubercules dans l’eau à température ambiante 24 heures avant de les planter. Germent mieux a la chaleur.;Les tubercules n’ont pas l’habitude de germer tous en même temps, il peut s’écouler trois semaines entre la première et la dernière germination.Truc Après avoir fait tremper vos souchets, vous pouvez les laisser dans un germoir (ou un sac avec un essuie-tout humide). Au fur et à mesure qu’ils germeront, transplantez-les dans des godets de terre.

🚫 Expédition limitée au Canada uniquement 🚫

🥶 Gardez réfrigéré de la réception à la plantation !

🌱 8 semences d’asiminier (Paw Paw) – Arbre fruitier rustique du Québec

L’asimine, aussi appelée Paw Paw, est un fruit unique adapté au climat nordique. Cultivé au Québec et dans le sud de l’Ontario depuis des siècles, cet arbre était prisé par les peuples autochtones bien avant l’arrivée des colons.

Ressemblant à une mangue, son goût est un délicieux mélange de banane, mangue, ananas et cantaloup. Autrefois surnommé la « banane des pauvres » à l’arrivée des bananes importées, ce fruit méconnu est pourtant un vrai trésor gustatif ! Il est délicieux nature ou mélangé à des produits laitiers, parfait en milkshake crémeux.

Une fois mûr, le Paw Paw ne se conserve que quelques jours, ce qui explique sa rareté sur les marchés. Cultivez-le chez vous et dégustez un fruit que peu ont la chance de savourer !

🌿 Variété rustique issue d’arbres québécois adaptés aux climats froids