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Concombre Cucamelon (Melothria scabra)
3,78 $ 3,78 $ 3.7800000000000002 CAD
Petit concombre de forme ovale, vert rayé de vert pâle, ressemblant à un melon d’eau. 2 à 3 cm de diamètre seulement! Saveur de concombre et de citron. Se mange cru ou confit. Appelé aussi Melon de la souris, concombre du Mexique, concombre Gherkin.
Haricot 'Goose' (Phaseolus vulgaris)
3,78 $ 3,78 $ 3.7800000000000002 CAD
Ce haricot, aurait été trouvé dans le gosier d'une oie sauvage, puis cultivé par la suite. Il serait une variété patrimoniale de l'Acadie, mais nous a été partagé par un amérindien. Grains gris tachetés de noir, ce haricot est un landrace, ses motifs peuvent donc varier.

Haricot Black Night Fall (Phaseolus vulgaris)
3,78 $ 3,78 $ 3.7800000000000002 CAD
Plants semi-grimpants donnant des petites cosses de 4 a 5 pouces contenant chacune 4 a 6 haricots blancs tachetés de noir.  Très prolifique, ces petits haricots sont récoltés sec après 100 jours de culture et peuvent être mangés en légumineuses.  Ils peuvent être cultivés sans tuteurs, mais profitent quand même d'un support pour faciliter la cueillette.L'origine est incertaine, mais des semences ont été échangées a la Common Ground Fair, au Maine, É.-U. en 2003, selon Fruitition Seeds. Nous les avons obtenues dans un échange de semences en Ontario.


ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
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Achillée Millefeuille (Achillea millefolium)
3,78 $ 3,78 $ 3.7800000000000002 CAD
L'Achillée Millefeuille est une plante vivace de la famille des astéracées, comestible et médicinale vertus toniques, digestives, antispasmodiques, hémostatiques, hypotensive, cicatrisante. Rien que ça. C'est peut être pour ces raisons que cette plante a été retrouvée, lors d'une analyse ADN dans de la plaque dentaire néandertalienne ! En effet l'Achillé Millefeuille a été trouvée dans une tombe néandertalienne découverte lors de fouilles archéologiques en Irak. C'est, en outre, une excellente plante hôte pour les auxillaires au jardin.

INFORMATION CULTURAL
Semez préférablement en godet, à l'intérieur, la germination de l'achillée millefeuille étant difficile. Possible néanmoins en pleine terre. Disposez en surface. Ne pas recouvrir car les semences ont besoin de lumière pour germer.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Tailler les tiges après la récolte pour favoriser la repousse. Une récolte d'achillée à partir d'un semis de printemps est possible à compter de la deuxième année de croissance seulement. Aime le soleil !
Aubergine Little Fingers (Solanum melongena)
3,78 $ 3,78 $ 3.7800000000000002 CAD
Cette variété asiatique d'aubergine donne des fruits longs et minces, qui poussent en grappe. Leur production est très abondante en plus d'être précoce. Les aubergines Little fingers tolèrent des climats un peu plus frisquets que leurs autres consoeurs aubergines.Les fruits peuvent être récoltés alors qu'ils sont encore jeunes, ou une fois plus matures; ils ne perdront pas leur texture tendre et leur goût riche. Leur forme rend leur cuisson rapide, permettant de les cuisiner facilement et rapidement sur le grill ou dans les sautés.

INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin: Solanum melongena
Nom commun: Aubergine
Anglais: Eggplant
Famille: Solanaceae

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Bénéficie d'un tuteurage pour éviter que les branches ne cassent sous le poid des fruits.
Aubergine Rosa Bianca (Solanum melongena)
3,78 $ 3,78 $ 3.7800000000000002 CAD
Cette variété d'aubergine produit des fruits rond, dodue et court (d'environ 15 cm) qui sont panaché de blanc et d'un mauve délicat. Cet espèce nous vient de l'Italie et se démarque par ses qualités gustatives.  Contrairement à d'autres types d'aubergines, sa peau n'est pas coriace , son goût est plus fin et léger  et sa texture est crémeuse. L'essayer c'est l'adopter.

MAINTENANCE AND OTHER CONSIDERATIONS
Benefit from staking to prevent branches from breaking under the weight of the fruits. Sensitive to wind.
Concombre Citron (Cucumis sativus)
3,78 $ 3,78 $ 3.7800000000000002 CAD
Concombre de couleur jaune citron très ancien, probablement originaire de l’Inde, ayant une saveur douce, sucrée et ne présentant aucune amertume. Facile de culture, il est apprécié des enfants vu la forme originale de ses fruits.
Carottes en mélange (Daucus carota var. sativus)
3,78 $ 3,78 $ 3.7800000000000002 CAD
Plus besoin de choisir la couleur de vos carottes, nous l'avons fait pour vous! Rouges, jaunes, violettes, pourpres et blanches, ces variétés sont les plus résistantes aux maladies, les plus croquantes et les plus délicieuses de notre collection. Sans compter bien sûr leur couleurs flamboyantes qui résistent à la cuisson.

La grande majorité de nos semences sont produites sur notre ferme. Toutefois, si la culture d’une variété échoue ou si elle est en rupture de stock, nous nous approvisionnons chez d’autres semenciers pour vous assurer une sélection intéressante. C’est le cas pour cette variété.
Asclépiade incarnate (Asclepias incarnata)
3,78 $ 3,78 $ 3.7800000000000002 CAD
L’asclépiade incarnate est une vivace indigène au Canada, comme sa cousine l'asclépiade syriaca. Les deux attirent les papillons monarques en plus d’offrir de magnifiques ombelles de fleurs rouges rosées et odorantes. L'Asclépiade est la seule plante dont les chenilles de ce papillon se nourrissent. Elle ne demande pas beaucoup d’entretien et elle peut très bien pousser dans un sol pauvre. C’est un must pour les jardiniers qui veulent contribuer à la biodiversité.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS :

**Cette plante nécessite une stratification ! Pour plus d'informations, visitez notre fiche sur la stratification dans notre menu "Blog"
Tomate Jubilée (Solanum lycopersicum)
3,78 $ 3,78 $ 3.7800000000000002 CAD
Grosse tomate jaune très populaire. Son nom signifie une célébration, un anniversaire, une fête... la couleur dorée de sa chair ferme et sa saveur très très sucrée en font une tomate de choix au jardin. Elle a été nommée par un grainetier allemand en 1903 mais elle semble être originaire des États-Unis.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Acclimatez graduellement aux conditions extérieures environ 10 jours avant la plantation en les sortant le jour. Couchez les plants horizontalement en arquant légèrement le plant afin de faire ressortir les feuilles vers le haut.
Tomate Red Ross Salad (Solanum lycopersicum)
3,78 $ 3,78 $ 3.7800000000000002 CAD
Héritage de la famille Ross de Vancouver, soigneusement cultivé depuis 1950 !
Avec sa chair charnue et juteuse, ce plant de tomate offre une production exceptionnelle, s'étirant de la mi-saison jusqu'au gel.

Adaptée aux régions à saison courte et/ou aux étés frais, cette variété témoigne de la passion et de l'art transmis de génération en génération au sein de la famille Ross. Une histoire d'amour ininterrompue avec la terre, s'étendant sur plus de 70 ans, s'inscrit dans chaque récolte. Une symphonie de traditions, de soins et de récoltes, pérenne dans l'héritage familial.




Chou Gai Lan ( Brassica oleracea var. alboglabra)
3,78 $ 3,78 $ 3.7800000000000002 CAD
Ce brocoli chinois appelé aussi Kai lan, est parfaitement adapté aux étés québécois, et supporte les gels légers de l'automne.
Le grand avantage de ce légume face au traditionnel brocoli est sa facilité de culture. Au lieu d'attendre qu'il forme une boule comme ce dernier, ce qui parfois n'arrive jamais, on récolte durant toute sa floraison de petits brocolis minces et délicats. Il est extrêmement prolifique, et son goût ressemble au brocoli avec une petite touche de moutarde.
Lin de Roumanie (Linum usitatissimum)
3,78 $ 3,78 $ 3.7800000000000002 CAD
Avant l’introduction du coton et des fibres synthétiques, le lin occupait une place très importante dans les ménages québécois d’antan. Il était utilisé partout, du drap aux bas ! Et même avant cela, cette plante a toute une histoire ! Le lin fut probablement la première fibre végétale à être tissée. Il aurait d’abord été domestiqué dans la région du Croissant fertile. Des restes datant de 36 000 ans ont été trouvés dans une grotte en Géorgie. Ce fut aussi un textile de prédilection en Égypte antique. La fibre donne un tissu souple, léger, absorbant, thermorégulateur et durable, ce qui explique bien sa popularité. La plante est facile à cultiver et ses fleurs bleues sont joliment délicates. Les fibres se trouvent au cœur de la tige, et sont extraites par un processus de décomposition contrôlée appelée rouissage.

Le lin de Roumanie fait partie du programme de sauvegarde du lin.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Informations et photographies données par Kevin Prescott lors de sa participation au Programme.

Nombre de semences par sachet : 200


Lin de Palestine (Linum usitatissimum)
3,78 $ 3,78 $ 3.7800000000000002 CAD
Avant l’introduction du coton et des fibres synthétiques, le lin occupait une place très importante dans les ménages québécois d’antan. Il était utilisé partout, du drap aux bas! Et même avant ça, cette plante a toute une histoire! Le lin fut probablement la première fibre végétale à être tissée. Il aurait d’abord été domestiqué dans la région du Croissant fertile. Des restants datant de 36 000 ans on été trouvés dans une grotte en Géorgie. Ce fut aussi un textile de prédilection en Égypte antique.La fibre donne un tissu souple, léger, absorbant, thermorégulateur et durable, ce qui explique bien sa popularité.La plante est facile de culture et ses fleurs bleues sont joliment délicates. Les fibres se trouvent au coeur de la tige, et sont extraites par un processus de décomposition contrôlée appelée rouissage.

Le lin de Palestine fait partie du programme de sauvegarde du lin. Il est cultivé pour ses fibres.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Peu d'informations existent sur ce lin. Il provient de Palestine, était cultivé avant 1955.

Nombre de semences par sachets : 200
Herbe à chat (Avena sativa)
3,78 $ 3,78 $ 3.7800000000000002 CAD
Les chats aiment manger des graminés: en plus de contenir plusieurs vitamine, de l’acide folique et des fibres, l'herbe aide à purger leur système et à évacuer les poils qu'ils avalent en léchant leur pelage. Et surtout... ils laissent vos précieuses plantes tranquilles pendant ce temps.
Plantez à n'importe quel temps de l'année dans un petit godet bien humide.

Psssst: Il est important de noter que l'herbe d'avoine destinée aux chats diffère de l'herbe à chat (cataire) qui est une plante distincte de la famille des menthes et qui provoque souvent une réaction euphorique chez les chats. Nous vendons aussi de la cataire!
Tabac odorant Sensation (Nicotiana alata)
3,78 $ 3,78 $ 3.7800000000000002 CAD
Ce tabac odorant est une plante ornementale prisée pour ses fleurs parfumées. Il présente des caractéristiques visuelles et olfactives attrayantes, en étant un ajout populaire aux jardins pour ceux qui recherchent une plante à la fois esthétique et parfumée.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Si vous plantez du tabac pour la récolte des feuilles, éliminez les fleurs. Les feuilles se cueillent lorsque jaunes ou brunes. Si vous désirez récolter des graines et laisser de la nourriture aux pollinisateurs, laissez les fleurs s'épanouir. Vous pourrez aussi récolter les feuilles, mais elles seront moins nombreuses.
Achocha (Cyclanthera pedata)
3,78 $ 3,78 $ 3.7800000000000002 CAD
Plante grimpante de la même famille que les concombres, orininaire des Andes. Les fruits ont un goût similaire, sont facile de culture et ne sont pas attaqués par la chrysomèle rayée. Cueillir lorsque les fruits sont petits, c'est là qu'ils sont le plus croquant. Mangez-les cru ou marinez-les.

La vaste majorité de nos variétés sont produites sur notre ferme. Cependant, certaines sont cultivées ailleurs, et c'est le cas de cette variété qui a été produite par Semences Nouveau Paysan, un producteur local certifié biologique.
Pois Mammoth Melting sugar (Pisum sativum)
3,78 $ 3,78 $ 3.7800000000000002 CAD
Découvrez un pois mange-tout grimpant ancestral et rustique qui offre une abondance de cosses sur une très longue période. Les cosses tendres mesurant entre 10 et 12 cm apporteront une délicieuse saveur sucrée à vos plats jusqu'aux premières gelées.

Mettre un filet ou des tuteurs peut aider à la récolte, car il peut atteindre 2 mètres. Les pois n'aiment pas manquer d'eau.
Radis Early Scarlet Globe (Raphanus sativus)
3,78 $ 3,78 $ 3.7800000000000002 CAD
Selon les archives, ce radis rouge en forme d'olive était cultivé à Port Williams en Nouvelle-Écosse, dans les années 1860.
Originalement appelé ''Olive écarlate précoce'', il était vendu à 5 cents le paquet d'1 livre dans les marchés locaux et figurait dans le catalogue des graines de Maul en 1893. Le radis "Early Scarlet Globe" est connu pour sa croissance rapide et sa saveur croquante et légèrement épicée.


ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Faites plusieurs semis succesifs au courant de l'été pour avoir plusieurs récoltes.
Tomate Manitoba (Solanum lycopersicum)
3,78 $ 3,78 $ 3.7800000000000002 CAD
Cette superbe tomate rouge vif, développée dans les années 1950 à la ferme expérimentale de Morden au Manitoba, se distingue par sa production précoce, idéale pour les régions à saison de croissance courte. Les fruits lisses de 10 cm de diamètre, légèrement aplatis, offrent une chair ferme et savoureuse au goût acidulé rafraîchissant. Parfaite pour trancher ou mettre en conserve, cette variété déterminée résiste bien à la fusariose et au flétrissement verticillien.