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Geneviève a tout renversé (Phaseolus vulgaris ) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Dans l'atelier, Geneviève s'est emmêlé les lacets, et a fait tomber tous les cabarets! Alors voici donc nos meilleurs haricots grimpants, de toutes les couleurs et de toutes les saveurs! Skunk, True Red Cranberry, Kahnawake Mohawk, Turkey craw, Mennonite, Mayflower et Grand-mère. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Phaseolus vulgaris Nom commun: Haricots grimpants Anglais: Pole Bean Famille: Fabacées	Carottes Scarlett Nantes (Daucus carota var. sativus) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Cette carotte cylindrique a une chair très douce et très croquante. De couleur orangée, cette variété aux grandes qualités de conservation est excellente fraîche, congelée ou en jus. Facile de culture La grande majorité de nos semences sont produites sur notre ferme. Toutefois, si la culture d’une variété échoue ou si elle est en rupture de stock, nous nous approvisionnons chez d’autres semenciers pour vous assurer une sélection intéressante. C’est le cas pour cette variété.	Aubergine 'Mordon Midget' ( Solanum melongena) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Cette variété ancienne d'aubergine fut introduite sur le marché vers les années 1910. Elle produit de façon abondante et précoce des fruits voilet foncés, en forme de poire, mesurant environ 15 cm. Cette variété a sue traversé les époques et se retouve encore plus de 100 ans après son apparition courament dans les potagers des jardiniers amateurs. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Solanum melongena Nom commun: Aubergine Mordon Midget Anglais: Mordon Midget eggplant Famille: Solanaceae ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Bénéficie d'un tuteurage pour éviter que les branches ne cassent sous le poid des fruits.
Basilic Sacré (Ocimum sanctum) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Le tulsi aussi appelé basilic sacré est considéré en Inde comme « la Reine des plantes » en raison de ses propriétés purificatrices et apaisantes du corps et de l'esprit. Il est utilisé depuis des milliers d'années pour augmenter l'adaptabilité au stress et l'endurance, détoxifier l'organisme et rétablir l'équilibre.Saveur délectable. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Ocimum sanctum Noms communs: Basilic, Tulsi Anglais: Holy Basil Famille: Lamiacées ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Pincez régulièrement les pousses terminales du basilic pour éviter une montée en graines précoce.	Ficoïde Glaciale ( Mesembryanthemum crystallinum) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Également appelée «Herbe à glace», la ficoïde glaciale est originaire d'Afrique du Sud. Son feuillage, qui semble couvert de givre ou de rosée, est légèrement acidulé, très agréables au goût et se consomme cru en salade ou cuit dans le beurre. Ses minuscules fleurs sont délicates et très originales. Facile de culture, peu demandant, mais craint le gel. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Mesembryanthemum crystallinum Nom commun: Herbe à glace Anglais: Ice plant, crystalline ice plant Famille: Aizoacées ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Craint le gel.	Asperge (Asparagus officinalis) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Probablement originaire du bassin méditerranéen, l'asperge est d'abord consommée – le plus souvent à ;état sauvage – chez les Égyptiens et les Grecs. Ce sont les Romains, plus tard, qui en développent la culture, mais ce légume reste alors réservé aux riches gastronomes.Les plants d'asperges s'achètent habituellement en griffe déjà âgées d'une ou deux ans, souvent des plants mâles. Nous vendons des semences car la diversité est plus grande à partir d'une reproduction sexuée que d'un clonage. Vous pourrez commencer à cueillir vos asperges trois ans après la plantation de semences. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Asparagus officinalis Nom commun: Asperge Anglais: Aspargus Famille: Asparagaceae ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Il est possible de faire aussi de cette façon Les espacer de 10 cm sur des rangs distancés de 45 cm. La deuxième année, récolter les griffes et les placer à leur endroit final, les espacer de 45 cm sur des rangs distancés de 1,25 m. RÉCOLTE Vous allez commencer votre récolte la troisième année. Cette plante a une espérance de vie de 8 à 20 ans.
Aunée (Inula helenium) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Helenium viendrait de Hélène, par allusion à la légende qui veut que la plante soit née d'une larme d'Hélène, l'hellénique fille de Zeus et de Léda, dont l'enlèvement, affirme-t-on, provoqua la guerre de Troie. Plante vivaces pouvant facilement atteindre deux mètres. Les belles fleurs jaunes peuvent être employées en garniture dans divers plats. Les jeunes feuilles encore tendres se mangent après avoir cuit dans l'eau. Attire les pollinisateurs.La Grande Aunée est comestible. Sa racine, riche en inuline, amère et tonique, est très aromatique. On l'utilise fraîche ou séchée pour parfumer certains desserts. Elle possède également diverses vertus médicinales. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Inula helenium Noms communs: Inule aunée, aromate germanique, panacée de chiron, lionne ou œil-de-cheval, Inule hélénie. Anglais: Elecampane, horse-heal or elfdock Famille: Asteracée	Edamame Black Panther (Glycine Max) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD L'edamame, originaire d'Asie, est très peu connu au Québec, malgré sa facilité de culture. C'est une fève de soya consommée avant maturité, donc encore verte. Les fèves ont un petit goût de noisette et sont très nutritives. La variété Black Panther est très productive et bien adaptée à la culture en milieu québécois. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Glycine Max Noms communs: Soya Anglais: Edamame, Soynut, Soybean Famille: Fabacées ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Facile de culture.	Tabac Sacré Mapacho ( Nicotiana rustica) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Ce tabac est originaire de l'Amérique centrale (Mexique et Venezuela). Aussi appelé tabac blanc, il était cultivé durant la période pré-colombienne au Mexique.Les Aztèques faisaient sécher ses feuilles, les broyaient et les mélangeaient avec de la Tagetes lucida pour ensuite consommer ce mélange lors de divers rituels. Il est dit de ce tabac qu'il influençait l'activité mentale, et était donc utilisé par les chamanes, entre autre par l'ethnie des Warao du Venezuela.En médecine traditionnelle, le tabac blanc était consommé pour combattre les problème de l'asthme, les inflammations, les maux de dents, maux de tête, les venins de serpents.Les fleurs de cette plante sont particulièrement décoratives, et très délicates. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Nicotiana rustica Noms communs: Mapacho, tabac blanc, tabac rustique, tabac aztèque Anglais: Tobacco Famille: Solanacées ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS: Si vous plantez du tabac pour la récolte des feuilles, éliminez les fleurs. Les feuilles se cueillent lorsque jaunes ou brunes. Si vous désirez récolter des graines et laisser de la nourriture aux pollinisateurs, laissez les fleurs s'épanouir. Vous pourrez aussi récolter les feuilles, mais elles seront moins nombreuses.
Poivron Vinedale (Capsicum anuum) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Variété excellente pour la production hâtive de fruits verts et rouges uniformes. Adapté aux saisons courtes du Nord, vient à maturité très tôt. Il a été créé en 1928 par l’Institut de recherche horticole de l’Ontario, puis a été très populaire dans les années 1950, jusqu'à sa presque disparition au début des années 1990. Rare, partagez. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Capsicum anuum Nom commun: Poivron doux Anglais: Vinedale pepper Famille: Solanaceae ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Aime la chaleur	Tabac Hav* Ahna ( Nicotiana tabacum) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Ce tabac est utilisé pour faire les cigares, entre autre. Il produit des feuilles odorantes en abondance, utilisées pour les cigare, mais aussi pour chiquer. Il aime le soleil, mais pousse très bien en région froide. Aussi connu pour ses belles fleurs roses en forme de trompette qui attirent les pollinisateurs. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Nicotiana tabacum Nom commun : tabac à cigare Anglais: Havana Tobacco Famille: Solanacées ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Si vous plantez du tabac pour la récolte des feuilles, éliminez les fleurs. Les feuilles se cueillent lorsque jaunes ou brunes. Si vous désirez récolter des graines et laisser de la nourriture aux pollinisateurs, laissez les fleurs s'épanouir. Vous pourrez aussi récolter les feuilles, mais elles seront moins nombreuses.	Tomate Poire Jaune (Solanum lycopersicum ) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Tomate ancienne de type cerise, vigoureuse et productive. Elle présente une jolie forme de poire de 3cm de haut. Très versatile et peu acide, on ;utilise dans les salade, les mélanges de tomates cerises et comme collation pour les petits! INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Solanum lycopersicum Nom commun: Tomate cocktail Anglais: Yellow Pear Tomato Famille: Solanacée ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Acclimater graduellement aux conditions extérieures environ 10 jours avant la plantation en les sortant le jour. Lors de la plantation, coucher les plants horizontalement en les arquant légèrement afin de faire ressortir les feuilles vers le haut.
Tabac Black Sea (Nicotiana tabacum) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Ce tabac est originaire de Turquie, dans la région de Samsun, tout près de la mer noire. Prisé pour sa saveur riche et son arôme unique, il n'en reste pas moins doux à fumer. Pour les cigarettes ou les pipes. Très adapté au climat québécois, il aborde des fleurs roses très jolies et élancées. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Nicotiana tabacum Noms communs: Tabac de la région de Samsun, Tabac de Turquie Anglais: Black Sea Tobacco Famille: Solanacées ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Si vous plantez du tabac pour la récolte des feuilles, éliminez les fleurs. Les feuilles se cueillent lorsque jaunes ou brunes. Si vous désirez récolter des graines et laisser de la nourriture aux pollinisateurs, laissez les fleurs s'épanouir. Vous pourrez aussi récolter les feuilles, mais elles seront moins nombreuses.	Tomate Wapsipinicon (Solanum lycopersicum) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Variété très ancienne originaire des États-Unis. Sa couleur jaune crème se teinte parfois de rose et sa peau est douce et légèrement veloutée. Tout cela lui fait drôlement ressembler à une petite pêche. Sa saveur est exceptionnelle, sa chair est douce... on a le goût de la flatter ET de la manger. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Solanum lycopersicum Nom commun: Tomate pêche Anglais: Wapsipinicon Tomato, Wapsipinicon Peach op Famille: Solanacée ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATION Acclimater graduellement aux conditions extérieures environ 10 jours avant la plantation en les sortant le jour. Lors de la plantation, coucher les plants horizontalement en les arquant légèrement afin de faire ressortir les feuilles vers le haut.	Tomate Yellow Bell (Solanum lycopersicum) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Tomate datant de 1869 selon les sources, de type italienne, au goût très doux et ayant peu de jus. Gros plants productifs, grappes de 4 à 5 fruits d'une drôle de forme, ayant la peau jaune pâle avec un petit blush de rose. Parfait pour la pâte de tomate, la sauce ou les conserves. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Solanum lycopersicum Anglais: Yellow Bell Tomato Famille: Solanacée ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Acclimater graduellement aux conditions extérieures environ 10 jours avant la plantation en les sortant le jour. Lors de la plantation, coucher les plants horizontalement en les arquant légèrement afin de faire ressortir les feuilles vers le haut.
Coquelourde ( Lychnis coronaria) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Originaire d’Europe, la coquelourde des jardins est facile de culture et très belle, capable de s’implanter dans les sols les plus difficiles. Son beau feuillage feutré gris pâle met admirablement en valeur sa floraison durable. d'un rose pourpre velouté et profond. Se ressème au jardin. Vivace de courte durée, bisannuelle. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Lychnis coronaria Famille: Caryophyllacées	Silène enflée ( Silene vulgaris) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Les feuilles de cette petite plante comestible que ;on retrouve souvent dans des friches ou des prairies, sont légèrement sucrées, au goût rappelant le petit pois.Selon le Frère Marie-Victorin, dans sa Flore Laurentienne, les feuilles savonnent tout comme celles de la saponaires. Les fleurs attirent les insectes et sont très mellifères.Ses noms communs Pétard, Péteux et Pétarel viennent du fait qu'on peu faire éclater la fleur avec un bruit d'explosion, en pinçant son orifice, pour emprisonner ;air, avant de la frapper brusquement sur le dos de ;autre main. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Silene vulgaris Noms communs: Silène commun, Claquet, pétard, péterolle, péteux, pétarel Anglais: Bladder campion Famille: Caryophyllacées	Tomate Black Plum (Solanum lycopersicum) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Tomate ancienne de type cerise, vigoureuse et productive. Elle présente une forme ovale de 4 à 5 cm de haut et de 2 cm de large, de couleur noire, avec une chair rouge foncée. Elle s'utilise pour la confection de tomates séchées, de sauce, ou simplement dans les salades. Originellement d'une conservatrice de semences russe, Marina Danilenko, elle a été introduite à Seed Savers (É.-U.) et est arrivée au Québec par la suite. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Solanum lycopersicum Nom commun: Tomate cocktail Anglais: Black PlumTomato Famille: Solanacée ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Acclimater graduellement aux conditions extérieures environ 10 jours avant la plantation en les sortant le jour. Lors de la plantation, coucher les plants horizontalement en les arquant légèrement afin de faire ressortir les feuilles vers le haut.
Mélange de tomates cerises "Je Capote" (Lycopersicon esculentum et/ou Lycopersicon pimpinellifolium) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Wow! les plus belles sortes de tomates cerises à pollinisation libre que nous avons fait pousser au jardin! La collection comprend; Poire Jaune (jaune)/Petit Moineau (rouge)/Groseille (rouge-orange)/Black Plum (noire-rouge)/Black Cherry (noire-violette /Mon Plaisir (rouge)/Sun Drop (orange)/Ghost Cherry (blanche). INFORMATIONS BOTANIQUES *Voir les fiches des variétés concernées Nom latin: Lycopersicon esculentum et/ou Lycopersicon pimpinellifolium Nom(s) commun(s): Tomate Anglais: Tomato Famille: Solenaceae ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Acclimatez graduellement aux conditions extérieures environ 10 jours avant la plantation en les sortant le jour. Lors de la plantation, couchez les plants horizontalement en arquant légèrement le plant afin de faire ressortir les feuilles vers le haut.	Piment Pénis (Capsicum anuum ) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Vous n'avez pas la berlue, ce piment fort évoque avec précision le membre masculin.;D’origine inconnue, il proviendrait probablement des régions de la Louisiane, du Texas aux États-Unis ou de Mexico. Sa popularité serait dû à Frank X. Tolbert (1912-1984), un journaliste-historien du Texas oeuvrant au Dallas Morning News (entre 1946 et 1984) et écrivant des chroniques locales plutôt insolites.En anglais on l’appelle Peter Pepper (Capsicum annuum var. annuum, « Peter pepper »). Vous pouvez en retrouver des rouges, des oranges et des jaunes (cette dernière couleur étant plutôt rare).Sur l'échelle de Scoville, il est évalué en moyenne à 16,500 sur l'échelle de Scoville, c'est à dire qu'il est brûlant au goût, mais excellent séché ou confit.Sa forme n'est pas discrète, il se plante très bien dans un pot pour le balcon de grand-maman, et trouvera sa place dans une guérilla gardening, ou sur un mange-trottoir (sans jeu de mot) pour faire rire les voisins. Degré Scoville : 7 (échelle scoville :16 000) INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin : Capsicum anuum Noms communs: Poivron Peter, Pénis chili rouge, Anglais: Peter Pepper, Penis Pepper, Peperoncino Peter, Pimientas du Chili Peter en forma de pene Famille: Solanaceae ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Aime la chaleur